carne de qualidade

Após esta fase do programa, será realizado abate técnico com avaliação da qualidade da carcaça e a divulgação dos resultados na Expogenética 2021, em agosto.

Os animais da raça de gado “Azul” ''Belga Azul''da Bélgica, também conhecido pelos pecuaristas de Blanc-Bleu-Belge, pode ser considerado o boi mais musculoso!

Voltada para segmentos de alta qualidade e valor agregado, verticalização é apontada como tendência para a pecuária de corte nacional. Confira!

Associação Brasileira de Angus lança selo para reprodutores melhoradores de Qualidade de Carne; objetivo é selecionar animais para produção de carne premium

Conheça a pecuarista por trás do resgate da linhagem Nelore Golias no Brasil; Um breve resumo do importante trabalho da pecuarista Lilica Almeida, veja!

Produzir uma carne com qualidade em animais que apresentam maior rusticidade e resistência aos ectoparasitas é um grande gargalo. Vamos as dicas!

Aumento da demanda chinesa por carne brasileira já reflete em preços mais altos pago por animais jovens. Ágio chega até a R$ 8 por arroba. Confira!

Pilares de produção de carne tem sustentabilidade, responsabilidade social, rastreabilidade, sanidade, bem-estar animal e biossegurança.

Os bovinos participantes do programa serão avaliados em quatro indicadores: idade, acabamento uniforme de gordura, pH da carne e peso da carcaça.

Parceria Best Beef e Marques Angus Steakhouse chega à Xandri-Lá e promete qualificar o mercado gourmet da praia.

Evento organizado por BBQ Secrets e FB Meat oferece aulas teóricas e práticas sobre o que há de mais moderno no conceito de carnes nobres e no confinamento.

Exigências de qualidade para carne de alto valor agregado demandam rigoroso controle do processo de produção