A “carne” cultivada em laboratório possui vantagens que poderiam ajudar a alimentar uma parcela maior da população.
Sementes de plantas de cevada geneticamente modificadas estão sendo usadas em um processo que cria carne cultivada em laboratório. A pesquisa está sendo realizada na Islândia com mais de 100 mil plantas.
Uma proteína nas sementes, chamada de fator de crescimento, é colhida, moída e purificada antes de ser usada. Embora os primeiros fatores de crescimento tenham vindo de animais, espera-se que esse método de planta de cevada seja mais barato e escalonável e dependa cada vez menos de animais vivos.
Se os cientistas conseguirem produzir em larga escala, a carne cultivada em laboratório possui vantagens que poderiam ajudar a alimentar uma parcela maior da população.
- Alerta no campo: Inverno 2026 começa com chuva acima da média e risco para região Sul do Brasil
- Brasil tenta reverter embargo da UE à carne bovina antes de setembro, afirma Faváro
- Governo elevará teor de etanol na gasolina para 32% na próxima quarta-feira, afirma Alckmin
- ALERTA: Inverno 2026 começa com frio intenso, geadas e possibilidade de neve no Brasil
- Brasil avança no café conilon com três novas cultivares inéditas registradas pela UFES
“A população está aumentando e temos que alimentar todas as pessoas. Para isso não temos que matar todos esses animais, só temos que tirar a célula-tronco deles”, comenta Arna Runarsdottir, diretora de tecnologia de proteínas da ORF Genetics, em entrevista à rede britânica BBC.
Fonte: Istoé Dinheiro
