Leite

Uma tendência marcante no Brasil é o crescimento da escala de produção de leite nas propriedades rurais.

As enchentes de maio causaram a morte de animais e prejudicaram a coleta e a comercialização do leite, devido à impossibilidade de ordenha.

A iniciativa teve o prazo estendido após a tragédia climática e foi mantida com o objetivo de fortalecer a produção leiteira gaúcha.

Estes fatores que afetam a produção de leite podem ser divididos em: fatores fisiológicos e ambientais.

Para maio, pesquisas do Cepea apontam que o cenário deve permanecer altista, com aumento projetado em torno de 10% na “Média Brasil”.

No mês de maio, dois dos principais derivados lácteos ficaram mais caros no varejo paranaense: o leite em pó e o leite longa vida, que subiram 1,61% e 5,86%, respectivamente. No entanto, quando comparados a maio de 2023, os valores estão…

No primeiro trimestre foram coletados 6,2 bilhões de litros de leite, aumento de 3,3% em relação a igual período do ano passado. 

O leite de búfala é o segundo mais consumido mundialmente e, nas suas propriedades, difere do bovino, pois contém maiores teores de proteína, gordura, minerais como cálcio e fósforo, bem como maior teor de lactose.

Segundo a Gadolando, há disparidade entre os valores pagos pelo litro de leite nas gôndolas e o recebido pelo produtor.

Mais Jovem reprodutor contratado por uma Central de Sêmen, GenBra Cefeu FIV, é o único Guzerá com mais de 60.000kg de leite em seu pedigree. Líder do Sumário Geral de Touros Guzerá Leiteiro, ele possuí genótipo a2a2