Carne

E para aproveitar esta janela de oportunidade, é importante ressaltar não apenas o preço acessível da proteína, mas também a qualidade, diversidade, saudabilidade e sabor que só ela tem.

“Essa projeção mostra o potencial da carne brasileira em sua missão de alimentar o planeta. Reflete o empenho dos nossos pecuaristas no investimento em tecnologias".

Assim como no ano passado, a demanda interna continua fraca, porém a expectativa é de melhora com a estabilização da inflação.

Mesmo com os bons resultados em 2022, o setor produtivo entra em 2023 com movimentos mais cautelosos. O ano inicia com várias questões a serem resolvidas.

Também foi comunicada a primeira abertura de mercado de 2023, para o embarque de algodão em pluma para o Egito. Todas as novas habilitações para Indonésia são para plantas bovinas.

China reabilita frigoríficos do Brasil e Indonésia abre mais 11, diz Fávaro; Ministro da Agricultura diz que as liberações são fruto do trabalho dos empresários e dos técnicos do MAPA, mas também da credibilidade do presidente Lula.

Entre os 30 importadores relacionados, quase a metade (13 países) reduziu suas compras em 2022: importaram cerca de 345 mil toneladas a menos que no ano retrasado.

Projeto inédito da Embrapa tem como objetivo a produção de proteína alternativa – análoga ao peito de frango. Essa tecnologia cria tecidos animais a partir de células animais.

No mercado atacadista da carne, as cotações da carcaça acompanharam o movimento altista do suíno vivo, o que indicou demanda aquecida na ponta final da cadeia.

Além da baixa procura do consumidor final pela proteína, a redução dos valores do produto no mercado interno praticada por grandes players do mercado reforçou a pressão.