leite

O conceito "Farm To Table" não é apenas uma tendência, mas um modo de vida que valoriza o que é local, artesanal e feito com carinho. Assim como as peças da coleção, os queijos produzidos na Fazenda Atalaia são um reflexo da paixão e…

A produção estimada de leite de vaca foi de 35,4 bilhões de litros em 2023, representando um aumento de 2,4% em relação à produção nacional anterior. Conheça os maiores produtores de leite do Brasil.

Considerada uma das maiores marcas de laticínios do país, a Tirolez esteve no centro de um grande debate após os proprietários da empresa doarem R$ 80 mil para a campanha eleitoral de Pablo Marçal.

Cientistas sequenciam DNA de queijo de 3.600 anos, considerado agora o queijo mais velho do mundo. O estudo também lançou luz sobre a evolução das bactérias probióticas envolvidas na produção de lácteos.

Produtores de leite do Rio Grande do Sul, após sofrer com as enchentes e crises climáticas, agora redirecionam entregas para a Lactalis após a gigante do leite, a Latvida, suspender pagamentos em meio a recuperação judicial com dívidas de…

Atualmente, atua como Superintendente Técnica Suplente da raça Jersey, sendo responsável pelos Programas de Melhoramento Genético e de Certificação da Jersey Brasil. Como inspetora, Verônika Marianna Matucheski Slota é a técnica que mais…

As descobertas, publicadas na revista Frontiers in Psychology, foram obtidas por uma equipe de pesquisadores que já havia investigado como as vacas respondem ao contato humano. Sussurros e massagens elevam produção de leite em vacas, revela…

Nanda Celebrity Avistoso é um verdadeiro ícone da raça Jersey, um exemplo brilhante do que é possível alcançar com dedicação, conhecimento e uma paixão inabalável pela excelência.

É da raça Jersey! Nanda Celebrity Aviostoso, a vaca do expositor Carlos Jacob Wallauer (Salvador do Sul-RS), sagrou-se Suprema Campeã do Gado de Leite da Expointer 2024

O anúncio foi feito pelo presidente da empresa no Brasil, Roosevelt Júnior, em reunião com o governador Eduardo Leite na Expointer.

Promover o conforto e o bem-estar das vacas durante o período de secagem é um dos grandes desafios do produtor rural, mas dá para ser feito, e traz bons resultados para o período de lactação seguinte.

Para o coordenador do Prêmio Referência Leiteira, o extensionista da Emater/RS-Ascar, Jaime Eduardo Ries, os premiados são exemplos para os demais produtores.