leite

No Sítio do Urso, referência em raça Jersey, qualidade e volume se unem para destacar o maior criatório de gado Jersey do Brasil.

Baseado no conteúdo de Lívia Padilha, fundamentado no artigo de Mottet et al. (2018), esta discussão aborda um ponto crucial: o que os herbívoros domésticos realmente consomem. O gado está realmente competindo com os humanos por comida?

Durante o Torneio Leiteiro da Expoleite 2024, Darlin, que pertence à Fazenda São José do Can Can e é criada sob os cuidados de Maurício Silveira, fez história ao atingir um novo recorde mundial do Gir Leiteiro com a marca de 84.540 kg de…

Quando a arroba se valoriza e são necessários mais litros de leite para equivaler ao preço de uma @ de boi gordo, muitos produtores optam pelo descarte de animais; É hora de vender?

A busca pela autossuficiência da China, gerou um aumento significativo na produção interna do país asiático, maior importador de leite do mundo, e está remodelando o cenário mundial, gerando tanto efeitos positivos quanto desafios.

Apresentamos com orgulho o TOP 10 do ranking nacional 2023/2024 dos melhores touros da raça Gir Leiteiro, destacando não apenas os melhores criadores e expositores, mas também os touros que se sobressaíram em performance.

A vaca Girolando Verner 01 atingiu a impressionante marca de 100,82 kg de leite em duas ordenhas, tornando-se a maior produtora do Brasil nesse formato de competição.

O conceito "Farm To Table" não é apenas uma tendência, mas um modo de vida que valoriza o que é local, artesanal e feito com carinho. Assim como as peças da coleção, os queijos produzidos na Fazenda Atalaia são um reflexo da paixão e…

A produção estimada de leite de vaca foi de 35,4 bilhões de litros em 2023, representando um aumento de 2,4% em relação à produção nacional anterior. Conheça os maiores produtores de leite do Brasil.

Considerada uma das maiores marcas de laticínios do país, a Tirolez esteve no centro de um grande debate após os proprietários da empresa doarem R$ 80 mil para a campanha eleitoral de Pablo Marçal.

Cientistas sequenciam DNA de queijo de 3.600 anos, considerado agora o queijo mais velho do mundo. O estudo também lançou luz sobre a evolução das bactérias probióticas envolvidas na produção de lácteos.

Produtores de leite do Rio Grande do Sul, após sofrer com as enchentes e crises climáticas, agora redirecionam entregas para a Lactalis após a gigante do leite, a Latvida, suspender pagamentos em meio a recuperação judicial com dívidas de…