leite

O leite é um dos produtos mais versáteis da agroindústria de alimentos; Além de ser consumido na forma original, pode ser transformado em vários alimentos

Especialistas em pecuária acreditam que esse comportamento possa ser resultado de uma combinação de fatores. Mas, independente disso, é um fato inusitado e que trouxe grande euforia aos internautas.

Por mais de uma década consecutiva, a Fazenda Colorado é a maior produtora de leite do Brasil, detentores do recorde histórico de 110 mil litros em apenas 24h em julho deste ano. Conheça sua estrutura e história de sucesso!

Preocupação com o volume de leite que o Brasil está importando, antes no patamar entre 3% a 5% do consumido no País, hoje em 10% deste total.

Michel Caetano Ivo, produtor rural, relatou que já teve máquinas estragadas, assim como a ordenha das vacas paradas, por falta de energia.

Acidose intestinal pode ser resultado de período de transição inadequado das vacas leiteiras; "Uma boa adaptação digestiva durante a transição para a lactação é indispensável”, ressalta Tarciso Villela, Coordenador Técnico da Trouw…

A Remilk, uma startup israelense de tecnologia alimentar, está prestes a receber permissão para produzir leite sem vaca

A atual crise no leite - causa pela disparada da importação de leite - teria reduzido ainda mais a base produtiva de pecuária leiteira que estaria, hoje, com apenas 20.000 produtores de leite. Produtores cobram solução!

Maior processadora de laticínios do mundo, Lactalis, planeja expansão em Chicago; A empresa familiar planeja contratar quase 100 pessoas em seus escritórios na Windy City nos próximos 12 meses.

O recorde mundial de produção de leite foi batido em menos de 3 dias pela vaca holandesa Poesia, tirando o título da vaca Baleia (132,2 kg de leite); O animal é hoje a maior produtora de leite do mundo!

Vaca de produtor de Alpinópolis bate recorde mundial de produção de leite em torneio em MG; Vaca Baleia produziu 132,2 kg de leite nas três primeiras ordenhas feitas no mesmo dia, derrubando o recorde anterior que era de 127 kg de leite.

Popularizado no mundo com a tag #rawmilk, o desafio consiste em consumir leite diretamente da vaca, sem passar por processo de esterilização. No Brasil, apesar de proibido, consumo ainda ocorre e gera preocupação. Entenda!