carne bovina

O mercado físico do boi teve uma terça-feira de cotação acomodada, com os frigoríficos locais se deparando com escalas de abate bastante confortáveis neste momento.

Enquanto mignon e picanha tiveram queda de preço, coxão duro e fraldinha registram aumento. Guerra na Ucrânia também tem impacto.

Uma das maiores produtoras de carne bovina do mundo, passa por um dos seus "piores momentos", tendo que enfrentar uma readaptação ao atual cenário!

A China continua liderando as importações, com um total de 188.236 toneladas nos primeiros três meses do ano (+ 30,6% em relação a 2021); Confira os dados!

Devido ao atual cenário econômico do país e a baixa oferta de gado para abate, os preços da carne suína também aumentaram em comparação com a carne bovina.

Além da demanda aquecida pela carne brasileiro, o mercado da exportação recebe um preço médio de US$ 5,89 mil/t; Esse valor é 15,56% superior ao que foi visto em todo o mês em 2021.

Já pela lado dos pecuaristas, a estratégia é seguir barganhando preços melhores pela boiada gorda com foco em fazer caixa e se preparar para o período de entressafra.

O estudo da K-State mostrou que a mesma experiência alimentar pode ser derivada de um bife desossado mais barato do que um bife com osso premium de preço mais alto.

Em comunicado, foi informado que as exportações de carne para a Rússia, que trava uma guerra com a Ucrânia, está com as importações de carne fechadas!

A média de consumo per capita da carne bovina no Brasil em 2021 foi de 26,5 quilos, segundo o Conas, 38% a menos do que no pico de 2006.

Por uma mistura de fatores econômicos, ambientais e mudanças culturais em curso, a carne bovina vem perdendo a posição de protagonista na refeição do dia a dia no Brasil.

Com o aumento do rebanho de porcas, o estoque de suínos da China avançou mais rápido do que o esperado e a grande liquidação nas fazendas aumentou a produção doméstica de suínos.