Muito além do apelo ornamental, a atividade de criar cervos no Brasil ganha força como uma alternativa estratégica para diversificar a renda no campo, unindo o mercado de luxo à alta rentabilidade da pecuária exótica
O que antes era restrito a cenários de filmes europeus ou zoológicos agora é realidade nos pastos brasileiros. De olho em um mercado que une o fascínio do turismo rural à alta rentabilidade de nicho, produtores estão descobrindo que criar cervos no Brasil pode ser uma alternativa de diversificação muito mais lucrativa do que as commodities convencionais, especialmente quando o foco é o valor agregado de subprodutos nobres.
Com sua beleza selvagem, o cervídeo integra a natureza à rotina de propriedades como hotéis, pousadas campestres e fazendas particulares. Mas, para além da função ornamental, o animal oferece um leque de oportunidades comerciais que vão desde a venda de matrizes até o aproveitamento de suas galhadas para o mercado de luxo.
Oportunidades de mercado ao criar cervos no Brasil
Diferente da pecuária tradicional, onde o lucro é focado quase exclusivamente na carne, o cervo oferece ganhos anuais sem a necessidade de abate. O chifre, presente apenas nos machos, funciona como um instrumento de combate e defesa de território, mas é descartado e renovado naturalmente todos os anos.
Esse descarte biológico torna-se matéria-prima valiosa para adornos decorativos, peças de artesanato e utensílios de luxo, como cabos de facas artesanais. Além disso, há um comércio aquecido para a composição de rebanhos de matrizes e reprodutores. Embora a carne (com baixo teor de gordura) e o couro ainda não tenham um mercado consolidado no país como ocorre nos EUA e Canadá, especialistas apontam que o potencial de crescimento é alto devido à exclusividade do produto.
Espécies recomendadas para o clima nacional
Para obter sucesso na atividade, é fundamental escolher a espécie que melhor se adapta à temperatura da sua região. Atualmente, três linhagens exóticas predominam no país:
- Sâmbar (Cervus unicolor): Pesando de 60 a 80 quilos, é a mais indicada para o calor das regiões Centro-Oeste e Nordeste.
- Dama (Dama dama): Com suas icônicas pintas brancas e hábito gregário, adapta-se melhor ao clima do Centro-Sul.
- Cervo Nobre (Cervus elaphus): Também conhecido como cervo vermelho, é o mais imponente, com machos que podem chegar a 250 quilos.
Legislação e manejo para criar cervos no Brasil
Por ser um animal silvestre, a atividade não permite amadorismo. É obrigatório contratar um técnico para elaborar o projeto do criatório e obter a licença ambiental do órgão estadual competente. A autorização é restrita a produtores que comprovem instalações adequadas para evitar fugas e garantir o bem-estar animal.
O manejo nutricional é simplificado pelo fato de o cervídeo ser um ruminante. A dieta baseia-se em gramíneas, capim e forrageiras, podendo ser complementada com ração para bovinos, feno e frutas como banana e mamão. No campo da saúde, o criador deve prever gastos com vermífugos e cuidados veterinários periódicos, garantindo que o animal atinja sua expectativa de vida de 20 anos.
Estrutura física e viabilidade financeira
Para quem planeja criar cervos no Brasil, a infraestrutura exige segurança. Um casal ou terno necessita de, no mínimo, meio hectare de área aberta, cercada com telas de alambrado de pelo menos 2 metros de altura. A presença de árvores para sombra e uma área aguada para conforto térmico são indispensáveis.
O investimento inicial não é baixo, mas o retorno compensa pela baixa concorrência. O custo médio com instalações gira em torno de R$ 38.000, enquanto cada exemplar pode custar R$ 12.500. O retorno financeiro da atividade costuma ocorrer a partir do terceiro ano, quando a reprodução (que gera um filhote por ano após os dois anos de idade) começa a estabilizar o plantel.
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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