Carne

Reportagem veiculada no Jornal Hoje, da Rede Globo, falou sobre o aumento de consumo e como a proteína tem ganhado a preferência dos consumidores.

Se, por um lado, o volume escoado vem apresentando tendência de alta, o preço pago pela carne nacional vem caindo.

Em cada país, a alimentação e o manejo do gado são diferentes, por conta do clima, pastagem, espaço para confinamento, entre outras condições.

Estações mais frias tendem a elevar o consumo de proteínas consideradas mais energéticas, como é o caso da suinícola.

Baixo ritmo de vendas da carne de frango somado à oferta elevada de aves, resultado do aumento do alojamento, têm pressionado fortemente os preços dos produtos avícolas.

As indicações do mercado falam em rebanho com menor oferta e reposição de carne para o período do pagamento soma expectativa positiva para o boi.

Selo Angus faz 20 anos e é exemplo de equilíbrio entre demanda e oferta por carne premium no mercado, afirma Ana Doralina Menezes; Confira um pouco mais desse sucesso.

As cargas foram retidas por conta de um embargo anterior --já suspenso -- decorrente de um caso atípico de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB).

Fechamento do mercado chinês durou cerca de um mês. Lote bloqueado foi suspenso em fevereiro após relato de caso de EEB, a doença da 'vaca louca'. Mercado foi totalmente reaberto às exportações brasileiras de carne bovina; O volume…

O preço da carne suína ao consumidor apresentou aumento em torno de 5% no acumulado de janeiro a maio de 2023.