Carne

A definição do mercado relevante, que considerou critérios previamente aceitos em operações similares, focou exclusivamente na compra e venda de gado para abate.

É fato que o brasileiro é fã de um bom filé. E quando se fala em um corte perfeito, a qualidade da carne é fundamental para uma experiência prazerosa. Mas você já parou para pensar no que a torna realmente memorável?

Localizado em Porto Feliz, a cerca de 120 km da capital, esse frigorífico é o segundo do Brasil a operar com a certificação do SIF o maior frigorífico de jacaré do mundo está localizado em Corumbá, no Mato Grosso do Sul

No ranking de carnes mais consumidas no Brasil, a carne de frango está a frente de qualquer outra

Primeiro abate no frigorífico de jacarés em São Paulo, após migração da inspeção estadual para a federal, ocorreu em novembro; veterinário do Mapa passou por treinamento no MS.

A iniciativa da Global Child Forum classifica as práticas de proteção aos direitos humanos, com ênfase nos direitos das crianças nas operações e comunidades onde as empresas atuam.

A negativa foi oficializada pelo Ministério de Economia e Finanças após o Comisión de Promoción y Defensa de la Competenci - o Cade do país - barrar a compra de plantas da Marfrig pela Minerva, o que mantém incertezas sobre expansão no…

O desafio de Donald Trump, conhecido por seu amor pela carne vermelha, diante da crise histórica na pecuária americana. Ele vai conseguir salvar a indústria da carne bovina dos EUA?

Para a associação, a medida vai aprimorar os controles qualidade e segurança para o consumidor e potencializar a abertura de novos mercados para a carne bovina do Brasil

Explicamos tudo sobre esse método de Dry Aged, que cura a carne por semanas ou até meses e transforma completamente a experiência gastronômica. A maturação a seco, conhecida como dry aged, é uma técnica que tem conquistado cada vez mais…