Precisamos estar a par das ferramentas e manejos que podemos adotar para estarmos atualizados frente a essa nova agenda da produção.
A sustentabilidade tem recebido grande atenção de grandes entidades, de governos, da academia, dos consumidores e de quem produz. O que não deixa mais dúvidas é que esse conceito veio para ficar e temos que entender como podemos chegar cada vez mais perto da sustentabilidade, afinal, ela estará cada vez mais presente nas nossas vidas, desde nosso trabalho, o que produzimos, até o que consumimos.
É importante lembrarmos sempre que a sustentabilidade possui 3 pilares e, embora a questão ambiental receba os principais holofotes hoje, os eixos econômico e social precisam caminhar igualmente para que a meta de ser sustentável seja alcançada.
E é por ser algo que fará cada vez mais parte da nossa rotina que precisamos estar a par das ferramentas e manejos que podemos adotar para estarmos atualizados frente a essa nova agenda da produção de alimentos. Já que a sustentabilidade ambiental recebe tanto foco e está extremamente relacionada à produção de alimentos, seguem abaixo alguns tópicos associados à atividade leiteira:
Manejo de dejetos
O que você faz com os dejetos dos seus animais? Em sistemas extensivos podem ser responsáveis pela adubação do pasto, em sistemas intensivos, podem ser tratados e usados como adubo nos cultivos.
Água
Irrigação, poço, água para consumo dos animais e humanos… A água está presente em todas as etapas do processo produtivo. Você adota algum manejo para reaproveitar este recurso?
Energias renováveis
A fazenda possui e é uma grande produtora de recursos que podem se tornar fontes de energia para a propriedade. Sol, vento, água, metano. Todos eles têm potencial para produzir energia para uso na própria fazenda. Quem sabe você se torne autossuficiente em energia?
Adubação orgânica
Os animais produzem todos os dias grande quantidade de fezes e urina, que fazem parte do ciclo de nutrientes, devolvendo ao solo parte do que foi ingerido através das plantas. O retorno dos dejetos para o solo de forma correta é essencial para a sustentabilidade da propriedade.
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Estes e outros manejos podem ser adotados para caminhar com a propriedade rumo a uma produção sustentável. Estamos diante da maior oportunidade em décadas para o setor lácteo, desde que compreendamos o cenário, as tecnologias disponíveis, e nos adaptemos.
Porém, vale ressaltar que alcançar a sustentabilidade não depende de uma ou de uma quantidade de práticas adotadas, mas a cada manejo implementado ou melhora realizada é um passo rumo à sustentabilidade da sua fazenda. Todas elas, além de contribuírem para a preservação dos recursos naturais, possuem algo em comum: são capazes de trazer retorno financeiro para as fazendas de leite, tornando-se, então, parte de um novo modelo de negócio.
