De acordo com o último relatório “World Agricultural Supply and Demand Estimates”, a previsão para 2022 aumentou apesar da redução na produção de carne suína e de peru.
O USDA reduziu sua previsão total de produção de carne vermelha e aves dos EUA para 2023 para 105,34 bilhões de libras devido à menor produção de carne bovina que mais do que compensa a maior produção de carne suína e de aves, de acordo com o último relatório “World Agricultural Supply and Demand Estimates”.
A produção de carne bovina em 2023 está prevista para baixo em 25,95 bilhões. lbs., abaixo de 27,84 bilhões de libras em 2022, com quedas esperadas na oferta de gado alimentado e não alimentado. A produção de carne suína está prevista para mais de 27,37 bilhões lbs, acima de 27,04 bil libras em 2022, devido ao aumento dos partos e ao crescimento contínuo da produtividade.
Do lado de aves e ovos, o USDA disse que a produção de frangos de corte foi mais alta, em 45,68 bilhões. lbs, reflete a moderação dos custos de alimentação e a melhoria da produtividade. Produção da Turquia, em 5,65 bilhões. lbs, e produção de ovos, em 9,49 bil dúzia, são projetadas mais altas à medida que os setores se recuperam dos surtos de gripe aviária altamente patogênica de 2022 (HPAI).
O USDA elevou a previsão de produção total de carne vermelha e aves em 2022 do mês passado para 106,38 bilhões. lbs, dizendo que a maior produção de carne bovina e de frango mais do que compensou a redução na produção de suínos e perus.
O USDA elevou a produção de carne bovina com mais gado sendo colocado em confinamento mais cedo do que o normalmente esperado devido às condições de seca, o que suporta um maior abate anual de gado alimentado. Além disso, o abate de vacas está previsto mais alto. A produção de carne suína é reduzida em pesos de carcaça mais leves.
O USDA elevou a previsão de produção de frangos com dados recentes de abate e incubatório. As previsões de produção de peru e ovos são reduzidas devido aos impactos do HPAI.
Em 2023, o USDA espera que as exportações de carne bovina sejam inferiores a 2022 devido à diminuição da produção de carne bovina e preços mais altos. As importações de carne bovina também estão mais baixas devido à oferta global apertada. As importações de carne suína são um pouco maiores em comparação com 2022, enquanto as exportações são um pouco menores.
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As exportações de frangos de corte estão previstas mais altas com o aumento da produção e preços mais baixos, e as exportações de peru estão previstas um pouco mais altas com o aumento da oferta e a retomada dos padrões comerciais pré-HPAI. O USDA elevou sua previsão de exportação de carne bovina e de frango em 2022, enquanto reduziu a previsão de exportação de carne suína e de peru devido a dados comerciais recentes.
Para 2023, os preços do gado estão previstos acima de 2022 em US$ 153/cwt com oferta mais apertada Os preços de suínos, frangos e perus estão previstos para US$ 71/cwt, US$ 1,49/lb. e US$ 1,49/doz, respectivamente. O USDA disse que o preço do ovo está previsto para baixo devido à maior produção esperada.
A previsão do preço do gado em 2022 é aumentada para US$ 140,10/cwt em dados recentes e suprimentos de gado alimentados mais apertados esperados no final do ano. O USDA baixou os preços do suíno para US$ 71,10/cwt devido aos preços atuais e à demanda mais fraca. Os preços do frango e do peru, por outro lado, subiram para US$ 1,55/lb. e US$ 1,42/lb., respectivamente, com preços mais fortes até o momento e força contínua da demanda.
A produção de leite para 2023 está prevista acima de 2022 em 229,5 bilhões lbs, impulsionado por ganhos de leite por vaca, com o rebanho de vacas leiteiras esperado para uma média próxima aos níveis de 2022. O USDA prevê o preço da Classe III mais baixo devido aos preços mais fracos do queijo e do soro de leite. O preço da Classe IV também está previsto mais baixo, com projeções inferiores a 2022 para manteiga e leite em pó desnatado. O preço total do leite em 2023 está previsto em US$ 23,55/cwt.
O USDA elevou a previsão de produção de leite em 2022 em relação ao mês anterior para 226,7 bilhões lbs, o resultado de maiores estoques de vacas leiteiras mais do que compensando o crescimento mais lento do leite por vaca. O USDA disse que os preços do queijo e da manteiga aumentaram em relação ao mês anterior devido à forte demanda, mas os preços do leite em pó desnatado e do soro foram reduzidos. O preço da Classe III permanece inalterado enquanto a Classe IV é reduzida. O preço total do leite em 2022 está previsto em US$ 25,75/cwt.
Fonte: Beef Magazine
