Turismo “Farm to Table”: Caminhos do Leite Jersey Certificado

Escrito por Verônika Marianna M. Slota

Explore os caminhos do leite Jersey, uma jornada que revela o melhor da produção de queijos finos e demais lácteos no Brasil. Essa rota especial leva a propriedades e indústrias de laticínios que seguem os mais ALTOS PADRÕES DE QUALIDADE, BEM-ESTAR ANIMAL E SUSTENTABILIDADE. 

Certificadas pela JERSEY BRASIL, cada uma delas possui um terroir diferente, determinante no sabor dos produtos. Contudo, o grande diferencial que as torna destaque em concursos nacionais e internacionais é a matéria-prima proveniente de animais da RAÇA JERSEY.

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Conheça as Unidades Certificadas:

1. Goldy Alimentos Premium – Itu, São Paulo  

 Na Fazenda Limoeiro, a indústria de laticínios está localizado dentro da própria fazenda, onde o leite vai direto da vaca para a produção, garantindo o frescor inigualável dos lácteos. Os produtos da Goldy são os favoritos de chefs de cozinha e são altamente requisitados, especialmente em restaurantes de São Paulo. Uma verdadeira delícia para os paladares mais exigentes. Veja atrações próximas:

  • Relógio das Flores – Localizado em Itu.
  • Praça dos Exageros – Localizada em Itu.
  • Monumento aos Tropeiros – Localizado em Itu.
  • Portal do Major – Localizado em Itu.
  • Banco do Brasil Gigante – Localizado em Itu.

Conheça a história da Goldy: https://www.gadojerseybr.com.br/unidades-certificadas/fazenda-limoeiro-goldy-alimentos-william-hannud-labaki/ 

2. Queijaria Melkland – Castro, Paraná 

Situada na colônia Holandesa mais relevante no Brasil, a Queijaria Melkland proporciona uma experiência única com loja própria e vacas Jersey criadas a pasto como paisagem. A região inclui uma imersão cultural rica em história com degustações de tortas, e outras comidas típicas, além de cenários deslumbrantes nas cidades ao redor.

Aqui está a lista atualizada com as atrações:

  • Memorial da Colônia Holandesa – Localizado em Castro. 
  • Museu dos Imigrantes, Carambeí – Aproximadamente 20 km de Castro.
  • Parque Histórico de Carambeí – Aproximadamente 20 km de Castro.
  • Lavandário Het Dorp – Aproximadamente 45 km de Castro.
  • Parque Estadual de Vila Velha, Ponta Grossa – Aproximadamente 60 km de Castro.
  • Parque Estadual do Guartelá – Aproximadamente 100 km de Castro.

Visite a Queijaria Melkland: https://www.gadojerseybr.com.br/unidades-certificadas/melkland/ 

3. Queijaria Guinther – Braço do Norte, Santa Catarina

A Cabanha Guinther, além de abrigar a queijaria, é o berçário de vacas campeãs, reconhecidas pela excelência genética. A fazenda abastece grandes redes de supermercados, mantendo a tradição e a qualidade no fornecimento de queijos feitos com leite de Jersey. Braço do Norte também é um excelente ponto de partida para explorar atrações turísticas próximas:

  • Praia do Rosa – Aproximadamente 85 km
  • Urupema – Aproximadamente 130 km
  • São Joaquim – Aproximadamente 160 km
  • Serra do Rio do Rastro – Aproximadamente 90 km
  • Serra do Corvo Branco, Urubici – Aproximadamente 120 km

Saiba mais sobre a Cabanha e Queijaria Guinther: https://www.gadojerseybr.com.br/unidades-certificadas/queijaria-guinther/ 

4. Cabanha Ventana – Boa Vista do Incra, Rio Grande do Sul

Com uma sede quase centenária e arquitetura preservada, a Cabanha Ventana é uma homenagem ao povo gaúcho e à beleza dos pampas. A paisagem já é um convite ao turismo, mas você também pode explorar:

  • Parque Estadual do Turvo – 90 km
  • Quedas de Yucumã – 100 km
  • Cachoeira do Cravo – 85 km

Veja as delícias da Cabanha Ventana: https://www.gadojerseybr.com.br/unidades-certificadas/cabanha-ventana/ 

5. Latpassos – Rio Grande do Sul

Um exemplo de inovação e sucessão familiar, o LatPassos movimenta a economia local e promove a melhoria da qualidade do leite, exigindo o melhor de seus fornecedores. Para a linha com o selo “Produto Jersey Sustentável”, o leite utilizado vem exclusivamente de sua própria fazenda, garantindo um produto de alta qualidade do campo a mesa. A fazenda está próxima da fronteira com a Argentina e dos pontos turísticos:

  • Quedas de Yucumã – 40 km
  • Ruínas de São Miguel das Missões – 100 km

Conheça os queijos premiados do Latpassos: https://www.gadojerseybr.com.br/unidades-certificadas/latpassos/ 

6. Indústria de Alimentos Malagutti – Chapecó, Santa Catarina 

Localizada em Chapecó, um grande centro urbano do oeste catarinense, a Indústria Malagutti combina tecnologia de ponta com bem-estar animal. As vacas são ordenhadas voluntariamente em robôs, resultando em produtos lácteos de altíssima qualidade. Perto da cidade, você pode visitar:

  • Parque das Quedas – 80 km
  • Vale das Águas Termais – 60 km
  • Eco Parque Chapecó – 10 km

Veja as vaquinhas que determinam a própria rotina: https://www.gadojerseybr.com.br/unidades-certificadas/industria-de-alimentos-malagutti/ 

Quer saber mais sobre essas vaquinhas, que são os “Goldens” dos bovinos? Acompanhe, aqui no Compre Rural, a coluna da Superintendente S. da raça e Responsável Titular por esse projeto incrível. Você também pode acompanhar a rotina dessas fazendas em: https://www.instagram.com/veronikamarianna/ , ou nas redes sociais da Associação dos Criadores de Gado Jersey do Brasil:

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Verônika Marianna M. Slota

Médica Veterinária de formação, Verônika é apaixonada pelo campo e dedicada à pecuária, com vasta experiência no manejo de gado leiteiro e uma profunda ligação com o universo equestre. Como Superintendente Técnica Suplente da raça Jersey, ela lidera programas de melhoramento genético e certificação que têm impulsionado a qualidade do rebanho Jersey no Brasil.

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