Algumas raças bovinas emergem como verdadeiros tesouros da pecuária, valorizadas não só pelo seu desempenho genético, mas também por sua história e contribuição para a indústria; conheça as raças de gado mais valiosas do mundo
No vasto universo da criação de gado, algumas raças se destacam não apenas pela sua produtividade, mas também pelo seu valor econômico. Ao redor do globo, criadores e pecuaristas buscam incessantemente por animais que não apenas ofereçam carne e leite de qualidade superior, mas também que representem investimentos sólidos em seus rebanhos. Nesse contexto, algumas raças bovinas emergem como verdadeiros tesouros da pecuária, valorizadas não só pelo seu desempenho genético, mas também por sua história e contribuição para a indústria.
A seleção dessas raças não se dá apenas por critérios monetários, mas também por sua importância histórica e influência nas práticas de criação ao longo dos anos. Do ponto de vista econômico, esses animais representam investimentos consideráveis, tanto para aqueles que os criam quanto para os consumidores finais que desfrutam dos seus produtos. Neste artigo da Compre Rural, exploraremos as quatro raças mais valorizadas do mundo, revelando o porquê de serem tão cobiçadas pelos criadores e tão preciosas para a economia global.
Simental
O Simental, uma das raças bovinas mais reconhecidas mundialmente, tem se destacado não apenas por sua produtividade, mas também por seu valor no mercado. Um exemplo marcante desse prestígio foi o touro BLL Kalibre 762E, cuja venda em 2019 reverberou por toda a indústria pecuária. Com um valor impressionante de U$206.000 dólares, esse gigantesco exemplar não apenas quebrou recordes de preço, mas também ressaltou a demanda por animais da raça Simmental que combinam qualidade genética e rentabilidade.
O sucesso desse gado no mercado global é um reflexo não apenas de sua capacidade de produzir carne de alta qualidade, mas também de sua versatilidade e adaptabilidade a diferentes ambientes e sistemas de criação. Criadores em todo o mundo reconhecem o potencial desses animais para melhorar a eficiência dos rebanhos e atender às demandas cada vez mais exigentes dos consumidores por carne bovina de excelência. Assim, esses animais continuam a ser altamente valorizados, tanto pelo seu desempenho econômico quanto pela sua contribuição para a evolução da pecuária moderna.
Limousin
O Limousin, originário da França, é uma raça bovina conhecida por sua carne de alta qualidade e excelente rendimento de carcaça. Este prestígio foi evidenciado de forma impressionante em 2015, quando um exemplar da raça foi vendido na Irlanda por US$227.680. Este valor astronômico destaca não apenas o potencial econômico dos bovinos Limousin, mas também a confiança dos criadores na genética superior e na capacidade de produção desta raça.
O alto valor de venda desses animais reflete suas características desejáveis, como a facilidade de parto, o crescimento rápido e a carne magra e saborosa. Além disso, a adaptabilidade da raça a diversos climas e sistemas de manejo a torna uma escolha preferida entre pecuaristas em diferentes regiões do mundo. O recorde de venda alcançado em 2015 sublinha a importância contínua desse gado na indústria pecuária global, reafirmando sua posição como uma raça de elite para criadores que buscam maximizar a eficiência e a lucratividade de seus rebanhos.
Brahman
O Brahman, uma raça bovina originária da Índia e altamente valorizada por sua resistência e adaptabilidade, alcançou um marco significativo em 2017 quando a Nobbs Cattle Company (NCC) na Austrália vendeu um touro de dois anos por US$250.000. Este recorde mundial destacou o valor excepcional que criadores ao redor do mundo atribuem à raça, reconhecendo suas qualidades superiores tanto na produção de carne quanto na resiliência a condições climáticas adversas.
A popularidade do Brahman é amplamente devida à sua capacidade de prosperar em ambientes quentes e áridos, onde outras raças poderiam falhar. Esta adaptabilidade, combinada com sua longevidade, eficiência alimentar e resistência a parasitas, torna o animal uma escolha lucrativa para pecuaristas. A venda recorde de 2017 sublinha a demanda contínua por animais de alta qualidade desta raça, demonstrando o impacto significativo do Brahman na indústria global de carne bovina e reafirmando sua posição como uma raça líder em termos de valor econômico e genético.
Wagyu
O Wagyu, uma raça bovina japonesa conhecida mundialmente pela sua carne marmorizada e sabor incomparável, alcançou níveis extraordinários de valor no mercado. Um exemplo impressionante disso é a venda de uma novilha Wagyu por US$400.000, uma quantia que reflete o prestígio e a demanda por esta carne de alta qualidade. Esta novilha, muito provavelmente utilizada para a produção da cobiçada carne Matsusaka Wagyu, ilustra a elite genética e o valor econômico que a raça Wagyu representa na pecuária global.
A carne Wagyu é famosa por seu elevado teor de marmoreio, que resulta em uma textura macia e um sabor rico, tornando-a uma das mais desejadas e caras no mundo. O valor recorde atingido por esta novilha sublinha a importância da genética superior na produção de Wagyu, onde cada animal contribui significativamente para a manutenção dos altos padrões de qualidade que definem a raça. Este investimento substancial em genética de elite continua a impulsionar a popularidade e o valor do Wagyu, reafirmando sua posição como uma das raças bovinas mais valiosas do mundo.
Grande impacto dessas raças na pecuária
As raças bovinas Simmental, Limousin, Brahman e Wagyu têm desempenhado papéis cruciais na evolução e no desenvolvimento da pecuária global. Elas introduzem inovações significativas em termos de produtividade, eficiência e qualidade da carne, impulsionando avanços tecnológicos e práticas de manejo mais sofisticadas. Por exemplo, a robustez e a adaptabilidade do Simmental e do Brahman permitem que esses animais prosperem em uma variedade de climas e condições, tornando a pecuária mais viável e sustentável em regiões desafiadoras.
Além disso, a demanda por carne de alta qualidade, exemplificada pelo Wagyu e pelo Limousin, tem incentivado os criadores a focarem em melhoramentos genéticos e em técnicas de manejo que garantem produtos finais superiores. Essas raças não só atendem às exigências dos consumidores por carne macia e saborosa, mas também aumentam a rentabilidade dos pecuaristas através de preços premium no mercado. Assim, as raças bovinas mais valiosas do mundo têm um impacto profundo e abrangente na indústria pecuária, elevando os padrões de produção e contribuindo para a inovação contínua e a sustentabilidade do setor.
Escrito por Compre Rural.
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Juliana Freire sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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