qualidade do leite

Quem vive a realidade da pecuária de leite sabe: a mastite é uma das doenças mais prevalentes e prejudiciais da atividade, afetando diretamente a qualidade do leite e a produtividade dos rebanhos, comprometendo o resultado econômico

Pesquisas e estudos demonstram os diversos benefícios da mistura exclusiva de óleos essenciais que a Guabi passou a utilizar em seus produtos, de forma inédita no Brasil

O colegiado validou a ferramenta, que deve auxiliar o produtor a mensurar padrões de rentabilidade de acordo com a qualidade do leite produzido.

O grupo envolveu pecuaristas de vários municípios, como: Campo Alegre, São Bento do Sul, Rio Negrinho e Mafra.

Segundo a divulgação recente, as estratégias envolvem boas práticas desde a ordenha até o processamento da matéria-prima e que, de acordo com as pesquisadoras, podem elevar a rentabilidade em propriedades produtoras de leite

A produção de leite é uma atividade que exige cuidados constantes para garantir a qualidade do produto final.

Além da qualidade do leite, outras pautas vêm ganhando destaque com o amadurecimento do setor lácteo ao longo dos anos...

A porcentagem de matéria seca deve variar de 35% a 40% para areia recuperada e estrume reciclado. A umidade mais alta pode levar ao crescimento microbiano.

A adição de óleo de peixe à alimentação de vacas em lactação isoladamente ou em conjunto com óleos vegetais aumentou a concentração de ácidos graxos ômega-3 poli-insaturados saudáveis.

Na pecuária de leite, a sala de ordenha é a principal estrutura para a produção. Ter todos os equipamentos necessários e manter a higiene garante produtos de boa qualidade.

O MAPA disponibilizou online dados históricos sobre qualidade do leite no Brasil, coletados pelo Programa Nacional de Qualidade do Leite (PNQL).

Instituto da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP disponibiliza dez orientações para pequenos e médios produtores melhorarem qualidade do leite