preço do leite

Este fenômeno gera profunda preocupação à Fetag-RS, visto que as famílias continuam produzindo em suas propriedades com valores elevados dos insumos.

Segundo a pesquisa do Cepea, o leite captado em julho/22 e pago aos produtores em agosto/22 se valorizou 11,8%, chegando a R$ 3,5707/L na “Média Brasil”.

Os custos de produção são altos devido à valorização recente dos grãos, do aumento de energia e dos transportes. E o clima seco afeta as pastagens.

O clima extremo agrava as dificuldades já enfrentadas pelos produtores da União Europeia, o maior exportador de carne suína e queijo do mundo.

As pesquisas ainda apontam forte elevação dos preços em julho (referente à captação de junho): estima-se que a “Média Brasil” líquida possa ultrapassar o patamar de R$ 3,00/litro.

A valorização do leite se deve à menor oferta, segundo especialistas. A queda na produção, por sua vez, está atrelada ao avanço do período de entressafra.

Preços dos derivados lácteos negociados entre indústrias e canais de distribuição seguiram em alta em maio. Contudo, esse movimento de valorização não foi uniforme ao longo do mês.

Porém os custos de produção ainda são desafio para os produtores; ICPLeite/Embrapa, registrou aumento de 16.6% e recuo de 1,4% em maio desse ano

Segundo a Embrapa Gado de Leite, em abril o preço médio nacional pago ao produtor foi de R$ 2,43 por litro; preço da cesta de lácteos teve aumento mensal de 5,5%.

O grande diferencial do leite UHT é que este possui uma vida de prateleira maior, devido a sua menor perecibilidade.

A variação nos preços recebidos pelos produtores deve-se a diferentes variáveis, entre elas estão o volume comercializado e as bonificações por quantidade e qualidade do leite.

Um dos itens mais essenciais e básicos da alimentação do brasileiro ficou 12% mais caro na prévia da inflação, só em abril.