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A ideia é proporcionar a coexistência das fontes de proteína: de origem animal e vegetal. Mapa vai regular mercado de plant-based para garantir concorrência justa.

Pesquisas mostram que os benefícios climáticos dependem dos consumidores, da estrutura da indústria da carne e da pecuária.

Next Gen Foods, dona da marca Tindle, estreia nos Estados Unidos com estratégia concentrada em culinária com frango plant based para restaurantes.

Dos produtos in natura aos processados, levantamento mapeou comportamento de pessoas de diversos extratos sociais no Brasil.

Hambúrguer feito com ervilha brasileira, por exemplo, custa 30% menos que o mesmo produto à base da leguminosa importada.

Evento realizado pelo Ibrafe, nesta quarta-feira (24/11), discute oportunidades para feijão e pulses na comida à base de plantas.

Foodtechs brasileiras de proteínas plant based recebem aportes e aceleram em mercados internacionais e nacionais. Preço ainda é a grande barreira.

A Fazenda Futuro acaba de captar R$ 300 milhões em uma rodada série C que avaliou a startup em R$ 2,2 bilhões.

Acordo para compra da Vivera reforça estratégia que inclui a Seara no Brasil e a Planterra, nos Estados Unidos; JBS adquire empresa europeia para expandir negócios em planta!

Reduzir seu consumo de produtos de origem animal sem chegarem a se tornar vegetarianas ou veganas, a indústria alimentícia criou um novo modismo: a dieta baseada em plantas.