plant-based

Uma pesquisa realizada por cientistas de Kentucky e Illinois, nos Estados Unidos, e publicada na revista Nutrients, revelou que a realidade de muitos pratos plant-based pode não ser tão saudável quanto se imagina.

Leite sem vacas? A nova era dos laticínios, do leite sintético e da preocupação para produtor de leite. "Leite criado em laboratório oferece uma alternativa deliciosa ao leite tradicional, reduzindo as emissões de carbono e promovendo a…

O público do evento poderá conferir a carne de origem vegetal. Todos foram desenvolvidos buscando-se as mesmas características sensoriais de textura, sabor e aparência.

A França se tornou o primeiro país a proibir termos ligados à carne em rótulos plant-based. O novo decreto estabelece que termos relacionados a produtos de carne não podem ser utilizados para descrever, comercializar ou promover produtos à…

Sabor, composição e preço: cada vez mais os alimentos plant based, intituladas erroneamente de carnes vegetais, são preteridos em relação à proteína animal

Uma empresa criou um hambúrguer vegano com gosto de carne humana e, pasmem, recentemente ganhou um prêmio. Qual será o limite para os Plant-Based ?

Minuta da regulamentação pode ser submetida à Consulta Pública, incorporar ajustes e sugestões e seguir para avaliação do Ministério da Agricultura.

A Tattoed Chef, empresa dos EUA e marca pioneira do plant-based já considera vender carne animal e deve criar nova linha para conseguir lucrar; Confira agora!

O anúncio acontece poucos dias depois de a JBS nomear seu primeiro Diretor de Sustentabilidade, Jason Weller, e anunciar duas novas parcerias.

Em ofício encaminhado ao Ministério da Justiça, Marcos Montes, do Mapa, solicita determinação para que produtos plant based não utilizem em rótulos denominação de carne ou outros de origem animal.

Em todo o mundo, estima-se que o segmento de produtos plant-based deve movimentar entre US$ 100 bilhões e US$ 370 bilhões em 2035

“O consumidor tem que entender essa nova linha de produtos e poder escolher. É algo que trata do dia a dia das pessoas..."