A escalas de abate estão curtas para os frigoríficos de menor porte; o ponto de inflexão segue no arrefecimento do consumo ao longo da segunda quinzena do mês.
Menor volume de fêmeas para abate reduz ainda mais a oferta de animais que já está restrita pela estratégia do pecuarista de evitar concentração nas vendas.
Sim, pecuarista é o “dono do negócio”. Veja por que os frigoríficos têm necessidade de alongar as programações de abate; Arroba chegou a R$ 210 novamente!
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