churrasco

A riqueza desse corte tradicional brasileiro continua a conquistar paladares e a enaltecer o valor da carne bovina nacional em todo o mundo. Mais uma vez, a queridinha picanha brasileira é considerada o melhor prato do mundo.

Dois cortes mais baratos que Picanha que vão te surpreender, ambos provenientes da alcatra, são exemplos que podem se diferenciar pela qualidade e versatilidade na cozinha, especialmente para quem busca novas alternativas para o churrasco…

Derivado do gado zebu, o cupim tem características que o tornam especialmente valorizado em churrascos e preparações que exigem um cozimento mais lento e cuidadoso. Conheça a carne bovina que só o gado Zebu consegue produzir.

Optar por carnes macias e suculentas faz toda a diferença no sabor e na experiência final. No Brasil, alguns dos cortes mais populares incluem a picanha, a costela, a fraldinha e o contra-filé, cada um com suas características próprias.

Conhecido também como raquete, esse corte se destaca pela sua versatilidade, custo mais acessível e um sabor que conquista os paladares.

Se a ideia é transformar seu próximo happy hour em um evento inesquecível, descubra 4 maneiras de preparar um churrasco americano autêntico em casa e surpreenda seus convidados com muito sabor e diversão.

Muitos amantes da grelha têm buscado alternativas que, além de deliciosas, oferecem um custo mais acessível e a possibilidade de explorar novos sabores. Em um cenário onde a diversidade gastronômica é cada vez mais valorizada, é hora de…

Desenvolvido pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), o MT Steak não é apenas um corte de carne, é um símbolo da inovação e da sustentabilidade da pecuária de Mato Grosso.

Este corte, que promete ser ainda mais macio que a picanha, está ganhando espaço nos açougues e nas mesas, provocando um verdadeiro alvoroço entre os amantes de carne.

Para muitos, churrasco significa picanha, linguiça, vinagrete e farofa. Embora essa combinação seja clássica e deliciosa, há um universo de opções para explorar na brasa, experimentando novos cortes e tipos de carne.

Vocês já ouviram falar de Carne Tomahawk? Conheça mais sobre esse corte que tem levantado curiosidades; Confira tudo sobre essa carne que dá água na boca!

A gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Ana Doralina, conta que mais de 800 quilos da carne foram assados.