cerveja

Projeto da Embrapa em Santa Catarina transforma água tratada de resíduos da suinocultura em cerveja experimental e reacende o debate sobre reúso hídrico no agronegócio.

Tradição centenária mantida por padres em Juiz de Fora conquista ouro no maior concurso de cervejas independentes da América Latina. A WeissBier produzida pela Cervejaria Hofbauer conquistou medalha de ouro no Brazilian International Beer…

De uma pequena cervejaria em Dublin a um império global, a Guinness se consolidou ao longo de séculos graças à visão empresarial, sucessões familiares estratégicas e expansão internacional que transformou a marca em símbolo cultural da…

Beer Protein traz 10g de proteína por lata e promete rivalizar com o Whey Protein. Inovação une lazer, nutrição e polêmica no mercado fitness.

Compreender o que vai na cerveja é entender a ciência e a tecnologia por trás da produção de matérias-primas de alta performance

O Paraguai foi o principal destino da cerveja brasileira, responsável por 66,5% do volume exportado pelo Brasil.

A Pisner, produzida pela Norrebro Bryghus, aposta na sustentabilidade e na economia circular ao usar fertilizante inusitado: urina coletada em festival dinamarquês.

Produzida com uma seleção refinada de quatro tipos de malte e lúpulos aromáticos, essa cerveja se destaca por seu perfil intenso e notas marcantes de frutas amarelas e amêndoas

Das plantações ao copo, descubra como as mudanças climáticas estão bagunçando o sabor da sua cerveja.

Muito mais que sabor e aroma, o lúpulo oferece uma função múltipla e essencial na cerveja. Ele é responsável pelo amargor característico, traz um aroma marcante e contribui para a preservação natural da bebida.

Confira o cenário da safra 2024 desse insumo, 18% menor; país é o maior fornecedor global, com 96% do mercado

São Paulo continua na liderança como o estado com maior número de cervejarias, com a marca de 410 estabelecimentos registrados.