O frango lidera com folga o ranking global, impulsionado pela eficiência e preço. Carne suína se recupera de crises sanitárias, bovina mantém seu valor agregado, e uma categoria surpreende pelo crescimento.
A demanda por carnes mais caras tem crescido de forma notável nos últimos anos, impulsionada por consumidores que buscam experiências culinárias excepcionais e estão dispostos a investir em qualidade superior
Se existe algo que define a ceia brasileira, é a diversidade, a presença de aves como o peru e o chester é quase universal, mas a cada ano cresce a preferência por carnes bovinas e suínas, que oferecem alternativas igualmente sofisticadas e…
Se é ruim por um lado, a desvalorização do real frente ao dólar proporciona terreno fértil para os setores exportadores, como as carnes bovinas e de frangos. Está aí o ponto positivo para o setor produtivo até aqui.
De acordo com a pasta, todas as alterações - como a Fazenda aponta que inclusão de carnes na cesta básica pode aumentar IVA em 0,56% - podem levar a uma alíquota referência de até 27,99%
Isenção das carnes foi incluída em destaque, uma sugestão de mudança ao texto principal, sendo aprovada por 477 votos a favor, três contra e duas abstenções.
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