carne suina

Frigoríficos de Santa Catarina, Paraná, Rio Grande do Sul e Minas Gerais iniciam neste ano ações para validar procedimentos de modernização do Sistema de Inspeção Federal (SIF). Esses pilotos fazem parte da etapa final de um projeto cujo…

Nesta segunda quinzena de fevereiro o ritmo de vendas ficou ainda mais lento. Com isso, os preços do suíno cederam nos últimos sete dias. Nas granjas paulistas, o suíno terminado está cotado, em média, em R$64,00/@, uma queda de 5,9% no…

As exportações brasileiras de carne suína in natura iniciaram o ano em ritmo lento. Até a terceira semana do mês, o país embarcou 26,7 mil toneladas do produto, segundo o Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços. A média…

O mercado atacadista de carne suína teve queda nos últimos dias em São Paulo. No acumulado de janeiro a desvalorização é de 8,1% neste elo, com a carcaça sendo negociada, em média, em R$5,70/kg. Os compradores estão bastante retraídos…

Cozinhando desde os sete anos, titular do cardápio de casa desde a adolescência, Rueda construiu sua carreira de chef em salões sofisticados da gastronomia paulistana, mas nunca esqueceu o porco. Nascido em São José do Rio Pardo, a 258…

A exportação para a Coreia do Sul também deixa o setor de carne suína otimista quanto aos resultados em 2018. A expectativa de embarcar, já no início deste ano, os primeiros lotes de carne de Santa Catarina para a Coreia do Sul deixa o…