carne suina

O mercado atacadista de carne suína teve queda nos últimos dias em São Paulo. No acumulado de janeiro a desvalorização é de 8,1% neste elo, com a carcaça sendo negociada, em média, em R$5,70/kg. Os compradores estão bastante retraídos…

Cozinhando desde os sete anos, titular do cardápio de casa desde a adolescência, Rueda construiu sua carreira de chef em salões sofisticados da gastronomia paulistana, mas nunca esqueceu o porco. Nascido em São José do Rio Pardo, a 258…

A exportação para a Coreia do Sul também deixa o setor de carne suína otimista quanto aos resultados em 2018. A expectativa de embarcar, já no início deste ano, os primeiros lotes de carne de Santa Catarina para a Coreia do Sul deixa o…