Carne de Angus cultivada em laboratório chega aos supermercados
Empresa israelense líder no setor de proteínas alternativas, lançou a carne de angus cultivada em laboratório em supermercados independentes.
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Carne de laboratório: Consumidores australianos desconfiam da segurança, aponta pesquisa
O estudo, conduzido pela Food Standards Australia New Zealand, investigou as atitudes e o grau de aceitação dos consumidores em relação aos produtos de carne desenvolvidos a partir de células ou em laboratório em ambos os países.
Carne cultivada está cada vez mais com gosto de carne; como fazem isso?
A carne cultivada é formulada usando os mesmos tipos celulares presentes na convencional, por isso espera-se que as características sensoriais sejam também as mesmas.
Crise: Empresa de carne cultivada fecha suas portas
A SCiFi Foods, uma startup inovadora no setor de carne cultivada, recentemente encerrou suas operações em meio a um cenário desafiador de captação de recursos. Com sede em San Leandro, a empresa havia levantado cerca de US$ 40 milhões desde…
Universidade brasileira quer criar carne cultivada com textura de bife
Do laboratório para o seu prato: Universidade Federal de Santa Catarina e Embrapa desenvolvem projeto da proteína cultivada com suportes vegetais; A pesquisa quer criar uma carne cultivada com textura de bife. Você aprova?
França veta termos relacionados à carne em produtos à base de plantas
A França se tornou o primeiro país a proibir termos ligados à carne em rótulos plant-based. O novo decreto estabelece que termos relacionados a produtos de carne não podem ser utilizados para descrever, comercializar ou promover produtos à…
Carne cultivada: UFSC elabora estudo pioneiro sobre cultivo de célula animal
A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), em parceria com a Embrapa, iniciou uma pesquisa pioneira sobre a produção de carne cultivada. O projeto, que terá duração de 36 meses, visa preencher lacunas de conhecimento científico e…
Seguindo exemplo da Itália, Hungria estuda proibir carne cultivada
Proibição de carne cultivada está sendo considerada, seguindo o exemplo da Itália; parlamento italiano proibiu carne cultivada em laboratório
Israel assume liderança mundial ao autorizar venda de carne de laboratório
A notícia marca um avanço significativo na indústria de proteínas alternativas, estabelecendo um marco como a primeira aprovação de venda de carne bovina de laboratório no mundo; confira
Soja mutante com DNA de porco está em fase de testes
A chamada "soja mutante" promete oferecer uma alternativa vegana que não apenas imita o sabor da carne tradicional, mas também apresenta características visuais semelhantes, como um tom rosado; entenda
Empresa com 140 patentes em carne cultivada planeja escalar produção
"Estamos transformando células em soluções, e isso será a maior revolução na próxima década" disse o CEO da Pluri, Yaky Yanay. Ao utilizar tecnologia inovadora, a firma está tornando realidade a produção em massa de carne cultivada por meio…
Carne cultivada é o futuro ou um risco a humanidade?
A carne cultivada representa uma tecnologia com o potencial de atenuar as preocupações éticas, ambientais e de saúde pública associadas à produção convencional de carne. No entanto, os produtores e defensores da carne cultivada devem…