carne bovina

Na última semana, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a carne bovina vendida pelo atacado ficou 2,8% mais cara.

O aumento gradativo de bois de cocho chegando ao mercado não tem sido suficiente para amenizar o viés de alta.

Mesmo com a entrada da segunda quinzena, período com consumo mais ameno, a oferta restrita de boiadas mantém as cotações firmes.

Já para as vacas a demanda está menor, uma vez que muitos frigoríficos paulistas destinam boa parcela de sua produção para a China.

Anunciada no primeiro semestre pela ministra da Agricultura, Tereza Cristina, a efetiva abertura do mercado da Indonésia para a carne do Brasil, por exemplo, está próxima.

Para o coordenador do CIA-UFPR, Paulo Rossi Júnior, a conquista de novo status sanitário irá colocar o Paraná em uma posição privilegiada.

O mercado do boi gordo iniciou a segunda semana de setembro com boas notícias.

As exportações seguem sendo o grande destaque do ano e a forte alta do dólar no mês de agosto ajudou a acelerar o ritmo que já vinha bastante forte.

De maneira geral, o panorama do mercado é de preços firmes, com ajustes graduais para o boi gordo.

A possibilidade de que a abertura do mercado da Indonésia à carne bovina brasileira ocorra ainda em 2019 anima executivos de alguns dos maiores frigoríficos do país.

Porém, em regiões onde a dificuldade de compor as escalas de abate está maior, os frigoríficos entraram ofertando mais pela a arroba do boi gordo.

As valorizações também chegaram no mercado da carne bovina com osso. Confirmando a expectativa de vendas mais aquecidas nos próximos dias.