carne bovina

Os pecuaristas brasileiros continuam 'amparados' pelo ritmo acelerado das exportações de carne bovina e pela redução significativa do volume de abate de fêmeas. Esse cenário sugere um ambiente de negócios favorável à alta das cotações do…

A inflação dos alimentos, especialmente das carnes, impacta diretamente na quantidade que pode ser comprada com o salário mínimo, reduzindo assim a capacidade de consumo das famílias brasileiras.

Estudos revelaram que a carne desta raça japonesa é rica em gorduras monoinsaturadas e ácidos graxos saturados, como o ácido oleico, que ajuda a reduzir os níveis de LDL, conhecido como colesterol ruim.

Um bovino de corte, destinado ao abate, normalmente produz cortes de carne de primeira, segunda e terceira; mas como saber onde está cada um e diferenciá-los na hora da escolha?

Caso as projeções se confirmem, a disponibilidade de carne bovina no mercado interno deverá ser de 8,05 milhões de toneladas.

O Brasil respondeu por 42% das entregas totais da proteína ao mercado chinês nos primeiros seis meses de 2024, seguido pela Argentina (21%) e Uruguai (10%)

Comitê organizador dos Jogos Olímpicos de Paris 2024 decidiu reduzir o consumo de proteína animal, priorizando frutas, legumes e proteínas vegetais nas refeições dos atletas e do público. Mas parece que a “guerra contra o boi” foi perdida…

A grande preocupação nesse momento é o volume de animais a termo já negociados. No entanto, até o momento, as indústrias não conseguiram reduzir os preços da arroba do boi gordo

“O projeto de lei busca garantir a participação democrática e plural na definição das normas de rotulagem, impedindo que as associações tenham monopólio descabido”, disse o autor da proposta, deputado Marco Brasil (PP-PR).

As exportações para a China, que representam cerca de 44% do total dos embarques brasileiros de carne bovina, cresceram 10% no período.

Este aumento significativo, comparado aos 31% registrados em 2018, reflete a força crescente de países como Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai no setor.

O Gelbvieh, uma raça de gado originária da Baviera, Alemanha, tem ganhado destaque internacional pela sua notável produção de carne bovina. Reconhecido por sua eficiência alimentar, adaptabilidade e qualidade de carne, o gado se estabeleceu…