carne bovina

A promoção da carne bovina nacional no mundo é impulsionada pela iniciativa Brazilian Beef, fruto da parceria entre ApexBrasil e Abiec.

É possível que as compras norte-americanas ainda se mantenham elevadas, tendo em vista que a recuperação do rebanho interno ainda está em curso.

Talvez a resposta não esteja em substituição, mas em complementaridade. Com a evolução do melhoramento genético da raça Guzerá e mudanças no mercado, o Zebu não só expande as possibilidades para os consumidores como reafirma a força do…

Afinal de contas, a gordura amarela é sinal de boi velho? E o gosto, tem diferença entre as carnes com gordura branca ou amarela? Entenda o que realmente influencia a coloração da carne.

Segundo a head de Customer Success e Insights da Neogrid, Anna Fercher, a tendência de alta contínua nos preços pode alterar o comportamento do consumo.

Mato Grosso exporta US$ 25,95 bilhões em 2024, com destaque para algodão e carne bovina

Essa decisão, solicitada por associações chinesas da pecuária, preocupa o Brasil, que tem na China seu maior mercado consumidor de carne bovina. O Mapa e Associações ligadas ao setor de produção de carne bovina se manifestaram; Confira tudo…

A China é o principal destino das exportações brasileiras de carne bovina, consolidando-se nos últimos anos como o maior parceiro comercial do Brasil em proteínas animais. O governo brasileiro toma nota da comunicação, pelo Ministério…

Já pensou criar animais que superam dois metros de altura e pesam mais de 1,5 toneladas? Conheça a raça Chianina, sua origem histórica, características impressionantes e os desafios enfrentados por criadores na Itália.

Se existe algo que define a ceia brasileira, é a diversidade, a presença de aves como o peru e o chester é quase universal, mas a cada ano cresce a preferência por carnes bovinas e suínas, que oferecem alternativas igualmente sofisticadas e…

O Siga o Rastro mostra a importância de o consumidor estar atento a algumas iniciativas para conhecer a procedência da carne e de seus subprodutos.

É fato que o brasileiro é fã de um bom filé. E quando se fala em um corte perfeito, a qualidade da carne é fundamental para uma experiência prazerosa. Mas você já parou para pensar no que a torna realmente memorável?