carne bovina

O frigorífico Rio Beef tem plano de recuperação judicial aprovado, após acumular dívida de R$ 115,5 milhões.

Segundo informações da Agrifatto, as propostas apresentadas pela China estão entre 15% e 20% abaixo do que os exportadores consideram aceitável.

Entenda as diferenças entre o baby beef consumido na América Latina e o que se conhece nos Estados Unidos.

A produção de carne bovina brasileira deve atingir 10,457 milhões de toneladas em 2030, acima das 10,006 milhões de toneladas previstas para 2025, segundo a Safras & Mercado.

A receita de vendas externas de carne bovina atingiu o recorde de US$ 13,135 bilhões, alta de 21% ante 2023.

Em um podcast recente, Amado compartilhou detalhes de sua trajetória no setor rural, revelando como sua paixão pelo campo e sua visão empreendedora o levaram a investir fortemente na pecuária

A passarinha do boi, também conhecida como baço bovino , é um corte que, à vista, pode parecer incomum, mas que primeiro carrega uma história rica e um sabor único

A promoção da carne bovina nacional no mundo é impulsionada pela iniciativa Brazilian Beef, fruto da parceria entre ApexBrasil e Abiec.

O Dry Aged é um processo de maturação a seco que intensifica o sabor e a maciez da carne. Imagine agora, juntar isso com a melhor carne do mundo e teremos a carne mais cara do mundo, Dry Aged de Wagyu

É possível que as compras norte-americanas ainda se mantenham elevadas, tendo em vista que a recuperação do rebanho interno ainda está em curso.

Talvez a resposta não esteja em substituição, mas em complementaridade. Com a evolução do melhoramento genético da raça Guzerá e mudanças no mercado, o Zebu não só expande as possibilidades para os consumidores como reafirma a força do…

Afinal de contas, a gordura amarela é sinal de boi velho? E o gosto, tem diferença entre as carnes com gordura branca ou amarela? Entenda o que realmente influencia a coloração da carne.