carne bovina

É a quarta vez em dez anos que a cadeia de suprimentos Jack's Creek Wagyu e Angus da família Wormall ganha o cobiçado título de Melhor Bife do Mundo. O Brasil e o mundo têm muito a aprender com o sucesso da carne australiana no cenário…

A expressão “não colocar o carro na frente dos bois”, é usada para denotar algo feito apressadamente, sem a devida avaliação e que inverte a ordem lógica das coisas.

A procura externa sustentada pela carne bovina do Brasil permite melhorias de preços no mercado externo em contexto de recente alta no custo do boi brasileiro.

E, como essa eleição pode afetar o mercado do boi gordo no Brasil, que nos últimos meses trabalha em alta?

A plataforma CiCarne busca resolver uma das principais lacunas da cadeia produtiva da carne bovina, que é a dispersão dos dados.

Descubra por que o contrafilé está se tornando a 'carne perfeita' para churrascos e refeições do dia a dia. Além disso, o corte tem deixado a "queridinha picanha" no "chinelo" em muitas situações. A ideia de que apenas a picanha é capaz…

Brasil líder em exportação de carne: o que esperar do setor de frigoríficos até 2025? setor de frigoríficos deve investir pesado na modernização de equipamentos e implementação de práticas sustentáveis

Segundo a entidade, no acumulado do ano as exportações totais foram a 2.668.879 toneladas de janeiro a outubro em 2024.

A China, o maior mercado para o Brasil, importou quase 160 mil toneladas; só a China importou mais da metade de todo esse volume exportado pelo Brasil em carne bovina Os embarques de carne bovina brasileira para o exterior registraram…

Preços mais altos devem impactar inflação interna da carne bovina no Brasil; desafio é ampliar produção, que já deve ser recorde.

China pode habilitar até 15 frigoríficos brasileiros para exportação de carnes. Esse avanço nas negociações pode trazer benefícios significativos para o setor brasileiro de carnes, consolidando ainda mais a parceria entre o Brasil e o…

O termo "charque" (do quíchua charki) refere-se a uma carne que passa por um processo de salga e desidratação ao sol, tornando-a durável por longos períodos. Compreenda qual é a diferença entre carne de sol, charque e carne seca.