Nas regiões de SC e MG, o teor de proteína do leite cru cai de 3,4% na estação mais fria, para 3,1% na estação mais quente (queda de quase 10%).

Bloqueios em rodovias podem desperdiçar 500 mil litros de leite por dia; Projeção é da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), que citou preocupação com a dificuldade para produção e distribuição.

Os animais entregues pelas associações e cooperativas são contrapartidas previstas no chamamento público realizado pela Seaf.

Num cenário ideal, a utilização do leite descarte deveria ser evitada, descartando esse leite ou então fornecendo esse leite para os animais machinhos.

Mesmo com a queda de 6,5% no pagamento mais recente, se comparado ao mesmo período do ano passado, o valor ainda é 15,5% maior.

Opção para o cruzamento, a raça oferece ganhos produtivos no leite e aproveitamento dos machos; Simental está distribuído por todo o país

O acordo foi viabilizado a pedido de lideranças dos próprios produtores que enfrentam dificuldades em arcar com sua parcela no custeio do Conseleite.

Desde a década de 1960, com o rápido avanço das tecnologias no mundo – mesmo que ainda de modo analógico –, o setor passou por grandes mudanças.

O evento traz em sua programação palestras e debates, reunindo indústrias e empresas do setor leiteiro para discutir o mercado, as perspectivas para 2023.

Ao longo de setembro, os laticínios tiveram dificuldades em negociar os derivados com os canais de distribuição, uma vez que o consumo se manteve enfraquecido.