Proposta restringe a denominação a produtos de origem animal e evita confusão ao consumidor quanto à natureza e ao valor nutricional dos alimentos.

Benchmarking da Pegada de Carbono usa dados de 162 milhões de litros de leite e mostra que alta produtividade reduz emissões em até 43% por litro produzido.

Esta foi a posição defendida pelo presidente do Sindilat/RS, Guilherme Portella, na primeira reunião do ano da Aliança Láctea Sul Brasileira (ALSB).

Conheça a vaca Limalha Colonel, que atingiu 58,72 kg e bateu o recorde nacional de produção leiteira da raça Jersey na ExpoAgro Cotricampo

Setor lácteo teme impactos do acordo Mercosul-UE. Entenda os riscos da redução de tarifas de importação e as medidas para proteger a produção de leite brasileira.

O resultado, que confirma a expectativa do setor de preços firmes em janeiro, se deve a ajustes pontuais na produção em diferentes bacias leiteiras.

O valor de referência do leite no RS sobe para R$ 2,0966 em fevereiro. Confira a análise do Conseleite sobre preços, margem de lucro e competitividade láctea.

Especialista reforça que Índice de Temperatura e Umidade acima de 68 já indica risco de estresse térmico, que reduz consumo e compromete produção e fertilidade.

Produto raro e hipoalergênico, o leite de jumenta combina alto valor nutricional, aplicações farmacêuticas e preço premium que pode ultrapassar R$ 300 por litro no Brasil.

Prova será realizada no Centro de Tecnologia para Raças Zebuínas Leiteiras (CTZL) da Embrapa Cerrados, em Brasília (DF).