Churrascada e Fartura contarão com estações exclusivas da carne mais desejada pelos principais chefs de cozinha do Brasil, Best Beef participará do evento.
Já está virando tradição. Festival gastronômico que se preze tem que ter carne Best Beef entre as protagonistas da ação. E neste próximo final de semana, dias 3 e 4 de agosto, não será diferente, quando São Paulo sediará dois dos principais eventos de culinária do Brasil: Churrascada e Fartura Brasil.
O primeiro deles, voltado aos amantes de churrasco, contará com a presença de mais de 60 chefs-assadores. Os apaixonados por um bom corte poderão saborear mais uma vez o dry aged feito com Lombo Best Beef Hereford preparado por um dos idealizadores do evento, o açougueiro Rogério Betti.
“Já estamos juntos não só na churrascada, mas também em outros eventos e a expectativa é sempre muito boa. Nós gostamos da carne gaúcha, da carne do Rio Grande do Sul. A carne Hereford é de qualidade, sempre diferenciada, então a gente fica muito tranquilo que vai atingir nosso objetivo que é deixar a galera muito satisfeita”, afirmou De Betti.
Outra estação com assinatura do Frigorífico Silva vem direto da Bélgica. Jord Althuizen esatrá preparando no domingo prime rib Best Beef Angus. O corte será defumado, grelhado e flambado com Jack Daniels. No evento, também poderá ser conhecido o “assador carrossel”, do chef parceiro Marcos Livi, que assina a linha de hambúrger best beef Hereford do Frigorífico Silva.
A programação musical contará com shows de João Bosco e Vinicius no sábado e Michel Teló no domingo, além de outras intervenções artísticas durante os dois dias. Os ingressos para a Churrascada São Paulo 2019 estão disponíveis no site clicando aqui.
FARTURA SP
Na sua quarta edição, o Festival Fartura São Paulo – Comidas do Brasil São Paulo reunirá atrações gastronômicas de todos os estados brasileiros e do Distrito Federal em um só local. O Frigorífico Silva estará participando do Espaço Cozinha ao Vivo com Antônio Costaguta, o El Topador. Na oportunidade, o mestre parrillero estará preparando cortes best beef Hereford.
As Cozinhas ao Vivo são um show à parte, quando os chefs cozinham ensinando as receitas na hora e, ao fim, todos podem comer. No primeiro dia o público que circular pelo festival poderá degustar Costela fogo de chão com cebola no rescaldo y farofa, além de Bife de Chorizo com batatas ao murro y salsa criolla e fraldinha com chimichurri y morrones: pimentão vermelho com provolone. No domingo, além de repetir a costela fogo de chão, haverá espaço para tapa de cuadril com batatas ao murro y chimichurri e entrecot com chimichurri y morrones.
“Sempre uma felicidade imensa receber este convite de um festival espetacular que dá um prazer enorme cozinhar! Levaremos na mala de garupa toda a pecuária do Sul, matéria prima é fundamental, teremos junto conosco a confiança do maior frigorífico do nosso sul, o Frigorífico Silva, com a certificação da Associação Brasileira de Hereford e Braford. Orgulho imenso esse time que se forma”, destacou Costaguta.
Os ingressos para o evento custam R$ 25 e podem ser comprados no site oficial do Festival Fartura São Paulo. O evento funciona no sábado (03/08) das 12h às 22h e no domingo (04/08) das 12h às 20h.
