Animal Agriculture Alliance lançou o Relatório de Impacto de Sustentabilidade atualizado fornecendo os dados mais recentes sobre os benefícios nutricionais da carne, leite, aves e ovos e detalha as conquistas da pecuária dos EUA.
Os principais esforços de sustentabilidade dos agricultores e pecuaristas dos EUA, incluindo o compromisso da comunidade de carne bovina dos EUA de alcançar a neutralidade de carbono até 2040, a meta da comunidade de suínos dos EUA de reduzir as emissões de gases de efeito estufa (GEE) em 40% até 2030 e o compromisso da comunidade de laticínios dos EUA alcançar a neutralidade de GEE até 2050, estão entre as contribuições significativas destacadas na edição mais recente do Relatório de Impacto de Sustentabilidade da Animal Agriculture Alliance .
Lançado antes do Dia da Terra, o relatório fornece os dados mais recentes sobre os benefícios nutricionais da carne, leite, aves e ovos e detalha as conquistas da pecuária dos EUA em gestão ambiental moderna, cuidados com animais, uso criterioso de antibióticos e segurança alimentar. Essas conquistas contribuem para alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas.
Menos de 2% dos americanos trabalham nas fazendas e ranchos que produzem opções de alimentos consumidos em quase todos os lares americanos (por exemplo, 98% dos lares americanos compram carne). As práticas modernas dos agricultores e pecuaristas dos EUA, líderes mundiais, permitem que eles produzam mais alimentos hoje usando menos recursos do que em qualquer momento no passado, servindo como referência global de eficiência.
“A agricultura e a pecuária fornecem alimentos, combustível e fibra dos quais milhões de famílias em todo o mundo dependem”, disse Hannah Thompson-Weeman, vice-presidente de engajamento estratégico e presidente e CEO da Alliance.
“Neste Dia da Terra, estamos fazendo um balanço das notáveis conquistas de sustentabilidade da comunidade de agricultura animal e nossos compromissos ambiciosos para o futuro. O Relatório de Impacto de Sustentabilidade demonstra claramente os benefícios exclusivos de nutrição e segurança alimentar da carne, leite, aves e ovos e o sucesso de esforços para melhorar continuamente as contribuições da agricultura animal para um ambiente saudável.”
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Os destaques do relatório incluem:
- As proteínas animais densas em nutrientes são fontes de baixa caloria e críticas de nutrientes essenciais. Uma porção de 3 onças de carne magra ocupa menos de 10% de uma dose diária saudável de calorias, enquanto fornece metade da proteína diária recomendada para adultos.
- A comunidade de laticínios dos EUA fornece as necessidades de proteína de mais da metade da população dos EUA e as necessidades de cálcio de 77% dos americanos.
- A comunidade suína dos EUA reduziu o uso da terra em 76% e o uso da água em 25% de 1960 a 2015, produzindo mais carne suína hoje com uma pegada de carbono menor por libra.
Fonte: The Cattle site
