Regiões Sul e Sudeste compartilham liderança na avicultura; Produção de ovos atinge recorde com 4,6 bilhões de dúzias e bate novo recorde. Veja!
Em 2019, o total de galináceos – galos, galinhas, frangos, frangas, pintos e pintainhas– no país foi de 1,5 bilhão de cabeças, com pequena variação (0,1%, ou mais 940 mil animais) frente a 2018.
A região Sul, que desde 1983 é líder nesse efetivo, teve 46,0% dos galináceos do país. Em segundo lugar veio o Sudeste, com 25,4%. Entre os estados, Paraná ocupa a liderança, com 26,5%, seguido por São Paulo (14,0%), Rio Grande do Sul (10,5%), Santa Catarina (8,9%) e Minas Gerais (8,2%).
Considerando apenas as estimativas de galinhas, a situação se inverte. O Sudeste, com um aumento de 1,7% e 94,9 milhões de animais, ficou em primeiro lugar, representando 38,1% do total nacional de 249,1 milhões. A região Sul vem em segundo, com 24,4%. Os estados com as maiores participações foram: São Paulo (22,1%), Paraná (10,2%), Minas Gerais (8,3%), Rio Grande do Sul (7,7%) e Espírito Santo (7,5%).
Entre os municípios, Santa Maria de Jetibá (ES) seguiu com o maior efetivo de galinhas e de galináceos. Para galinhas, em seguida vieram Bastos (SP), Primavera do Leste (MT), São Bento do Una (PE) e Itanhandu (MG). Para galináceos, seguiram Cascavel (PR), Bastos (SP), Itaberaí (GO) e Rio Verde (GO).
Produção de ovos chega a 4,6 bilhões de dúzias e bate novo recorde
A produção nacional de ovos de galinha cresceu 4,2% frente a 2018 e bateu novo recorde: 4,6 bilhões de dúzias em 2019, com valor de R$ 15,1 bilhões. A região Sudeste foi responsável por 43,4% do total produzido em 2019, e o estado de São Paulo foi o maior produtor nacional (25,4%).
Entre os 5 439 municípios com produção de ovos de galinha em 2019, os cinco principais são os mesmos do ranking de efetivos de galinha: Santa Maria de Jetibá (ES), Bastos (SP), Primavera do Leste (MT), São Bento do Una (PE) e Itanhandu (MG).
Cresce a participação do Espírito Santo na produção de codornas e ovos de codorna
Em 2019, tanto o efetivo quanto a produção de ovos de codorna tiveram aumentos (3,4% e 5,9% respectivamente). Foram 17,4 milhões de aves e 315,6 milhões de dúzias de ovos.
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O Sudeste responde pela maior parte de ambos: 64% das codornas e 67,3% da produção de ovos, tendo destaque São Paulo (23,8% das codornas e 23,6% dos ovos), Espírito Santo (22,4% das aves e 25,9% da produção de ovos) e Minas Gerais (16,1% das aves e 16,6% dos ovos). Em 2018, São Paulo liderava ambas as séries, porém, nas últimas edições da pesquisa, apresentou estabilidade da quantidade de animais e queda do volume de ovos. Em contrapartida, o Espírito Santo mostrou aumento em ambos os itens (10,0% em aves e 14,9% em ovos), resultado de investimentos na atividade na região, levando-o a se destacar cada vez mais nesse segmento, ultrapassando São Paulo e liderando a produção de ovos de codorna em 2019.
No ranking municipal, Santa Maria de Jetibá (ES) ocupa a primeira posição tanto na quantidade de animais, quanto na produção de ovos, seguido de Bastos (SP).
Fonte: IBGE
