Ofertas de compra acima da referência são cada vez mais comuns e o cenário é de pressão de alta no mercado do boi gordo na maioria das praças pecuárias pesquisadas.
Em São Paulo, por exemplo, as escalas de abate giram em torno de quatro a cinco dias, mas ainda existem aqueles frigoríficos que precisam de boiadas para o início da próxima semana resultando em ofertas de R$1,00 acima da referência.
No estado, a arroba do boi gordo ficou cotada em R$142,00, à vista, livre de Funrural, na última quarta-feira (18/7). Alta de 2,2% desde o início de julho.
Destaque também para Goiás e Mato Grosso do Sul. A estiagem diminuiu o volume de boiadas terminadas e o resultado foi a valorização média da arroba de 2,7% em Goiás e 2,1% em Mato Grosso do Sul no período.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$9,25/kg.
Fonte: Scot Consultoria
