De acordo com pesquisadores do Cepea, os aumentos se devem à queda da oferta de matéria-prima no campo e ao leve aumento da demanda.
Entre 1º e 7 de abril, os preços do leite UHT e do queijo muçarela negociados no mercado atacadista de São Paulo subiram 1,27% e 0,40% frente à semana anterior, indo a R$ 2,41/litro e R$ 15,60/kg, respectivamente.
Colaboradores do Cepea acreditam que nesta semana as cotações podem registrar novas altas. Participe da pesquisa do leite UHT e do queijo muçarela no atacado de São Paulo e receba informações exclusivas.
Fonte: Cepea
