De acordo com levantamento do Cepea, os preços do leite UHT vem registrando alta desde a segunda semana de janeiro, devido à baixa oferta de matéria-prima no campo e à leve recuperação da demanda.
De 11 de janeiro a 22 de março, as cotações do UHT negociadas no mercado atacadista de São Paulo registraram aumento acumulado de 28,4%. Especificamente na quinta-feira, 22, a elevação foi 0,7% em comparação ao dia anterior, com média de R$ 2,37/litro.
Ainda no atacado de São Paulo, os preços médios do queijo muçarela têm oscilado, finalizando a quinta-feira, 22, a R$ 15,28, aumento de 1,23% frente à quarta, 21.
Fonte: Cepea
