A expectativa é que esse movimento de baixa no boi gordo persista no curto prazo, agravado pela situação das proteínas concorrentes, especialmente a carne de frango; veja cotações
Nesta quarta-feira, 21, os preços da arroba do boi gordo registraram uma nova queda nas principais praças de produção e comercialização do país. De acordo com análises da Consultoria Safras & Mercado, os frigoríficos intensificaram suas movimentações no mercado, especialmente no Centro-Norte, impulsionados pelo aumento das escalas de abate ao longo da semana.
O analista Fernando Henrique Iglesias ressalta que a oferta de fêmeas continua significativa, influenciando diretamente o cenário de preços. Em São Paulo, a queda dos preços da carne bovina no atacado indica uma possível pressão das indústrias locais sobre a compra de gado.
Enquanto isso, os pecuaristas tentam ajustar o ritmo dos negócios, porém, sem alcançar os resultados desejados até o momento, observa Iglesias.
Confira os preços em algumas das principais praças:
- São Paulo, Capital: R$ 237
- Goiânia, Goiás: R$ 219
- Uberaba (MG): R$ 237
- Dourados (MS): R$ 223
- Cuiabá: R$ 210
No mercado atacadista, os preços seguem em queda, reflexo do escoamento mais lento da carne bovina entre as cadeias durante a segunda quinzena do mês. A expectativa é que esse movimento de baixa persista no curto prazo, agravado pela situação das proteínas concorrentes, especialmente a carne de frango, que também enfrenta fragilidades, destaca Iglesias.
Os valores do mercado atacadista:
- Quarto dianteiro: queda de R$ 0,50, precificado a R$ 13,00 por quilo.
- Quarto traseiro: queda de R$ 0,50, precificado a R$ 18,50 por quilo.
- Ponta de agulha: queda de R$ 0,70, precificada a R$ 12,80 por quilo.
Acompanharemos de perto as movimentações do mercado e os impactos nas cadeias produtivas nos próximos dias.
Escrito por Compre Rural.
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Juliana Freire sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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