Produto registra inflação de 25% em julho e acumulado do ano chega a 77%; alta dos fertilizantes e dos combustíveis contribuem para a crise dos grãos.
Os alimentos básicos pesam cada vez mais no bolso dos brasileiros. O leite e seus derivados, como queijos, iogurtes e leite condensado, presentes do café da manhã à sobremesa do jantar, estão em uma escalada de preços que gerou um impacto negativo na inflação de 0,22 ponto percentual.
Somente entre janeiro e julho de 2022, o leite teve alta de 77,84%, segundo IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo). O que quase ninguém sabe é que a inflação dos laticínios está diretamente ligada a problemas no cenário internacional, como a guerra na Ucrânia, por exemplo.
Fábio Pizzamiglio, diretor da Efficienza, empresa especializada em negócios internacionais, explica que ”a precificação do leite não depende apenas do desejo do estabelecimento em lucrar mais. A alta dos combustíveis e a escassez da oferta de grãos, agravada pelo conflito na Ucrânia, impactam no valor final do alimento”.
Durante o período mais severo de isolamento provocado pela pandemia, em 2021, o brasileiro estava ainda mais habituado a levar leite para casa. O país registrou aumento de 22% no consumo do alimento, segundo a Embrapa. A abundância deu lugar à uma economia forçada. Pesquisa Datafolha revelou que 23% estão substituindo o leite puro integral pelo soro do leite.
‘’O aumento da demanda por um determinado produto interfere diretamente no seu valor. E essa não é uma realidade exclusiva do Brasil. Problemas internacionais como a crise dos fertilizantes e a escassez de grãos afetam diretamente a alimentação das vacas, o que interfere no custo do leite”, afirma o especialista.
Outro problema é o aumento do valor dos combustíveis. Em maio, o diesel chegou ao teto de R$ 7, maior valor da série histórica da ANP (Agência Nacional de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis). Desde então, o preço está em baixa, mas ainda impacta negativamente no custo do leite.
As circunstâncias do mercado externo ajudam o consumidor a entender o que pode acontecer com os preços dos produtos e se haverá uma variação nos valores. ‘’Não somente a agricultura, mas todas as esferas de consumo dependem da importação, dependem dos combustíveis. Manter-se informado sobre esses processos permite compreender que se há choque em alguma parte da produção, mesmo parecendo distante, o consumidor sentirá a diferença nos preços’’, disse o diretor da Efficienza.
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Sobre a Efficienza
A Efficienza é uma empresa fundada em 1996 com o intuito de prestar serviços de assessoria em comércio internacional. A empresa se destaca como solução integral na área de despacho aduaneiro, logística internacional e assessoria em comércio internacional.
