Após duas semanas consecutivas de quedas nos preços de todos os produtos, a expectativa para as próximas semanas é de recuperação, à medida que se aproxime o pagamento dos salários.
A Scot Consultoria prevê que o preço do boi gordo deve manter sua sustentação, pelo menos até meados de dezembro. Após uma forte alta em setembro, as cotações da arroba estão atualmente em um período de maior estabilidade, com algumas praças experimentando pressão de baixa à medida que os frigoríficos oferecem, ampliam e equilibram suas escalas de abate.
De acordo com o analista Felipe Fabri da Scot Consultoria, a chegada do final do ano traz a perspectiva de um aumento no consumo das famílias. Fatores como a geração de empregos temporários, os bônus e o pagamento do 13º salário devem estimular a demanda por carne bovina, afetando positivamente toda a cadeia.
“O varejo está apostando em um consumo mais firme neste início de novembro, com demanda aquecida e preços mais elaborados para negociações. Nesse sentido, o mercado de boi deve permanecer forte. Estamos com preços lateralizados e essa tendência deve persistir até meados de dezembro” , afirma Fabri.
Os dados da Scot Consultoria mostram estabilidade na maioria das praças de negociação. No norte de Minas Gerais, a arroba do boi para o mercado interno era negociada a R$ 218 à vista no final de outubro. Em Dourados (MS), valia R$ 232,50, mesma cotação das praças paulistas de Araçatuba e Barretos. O indicador do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), com sede em São Paulo, subiu na segunda-feira (30/10) e fechou a R$ 241,70 a arroba, acumulando uma alta de 2,35% no mês.
No entanto, o mercado físico de boi gordo apresenta baixa liquidez, com programas de abate de frigoríficos em nove dias úteis em algumas regiões. A indústria, diante de um ligeiro aumento na oferta de animais, consegue pressionar as ofertas para baixo, como visto em Tocantins, onde a arroba foi negociada a R$ 217,80, representando uma queda de 0,6% em comparação com o dia anterior.
Os analistas da consultoria Agrifat reforçam uma perspectiva de alta para a carne bovina. No atacado, os preços da carcaça casada de animal macho variam entre R$ 15,30 e R$ 14,50 o quilo.
Após duas semanas consecutivas de quedas nos preços de todos os produtos, a expectativa para as próximas semanas é de recuperação, à medida que se aproxime o pagamento do salário. A tendência é de preços obtidos e bem sustentados, de acordo com a consultoria.
Escrito por Compre Rural com informações do Globo Rural.
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Juliana Freire sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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