As vendas da proteína avícola estiveram fracas no último mês, o que levou a indústria a manter os preços baixos para tentar manter a liquidez e evitar o aumento dos estoques.
O valor médio da carne de frango negociado no atacado da Grande São Paulo recuou de maio para junho.
As proteínas suína e bovina, por sua vez, registraram desvalorizações ainda mais expressivas no mesmo período.
Assim, a competitividade da carne de frango diminuiu em relação às substitutas.
Segundo pesquisadores do Cepea, as vendas da proteína avícola estiveram fracas no último mês, o que levou a indústria a manter os preços baixos para tentar manter a liquidez e evitar o aumento dos estoques.
Fonte: Assessoria Cepea
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