Onde devo guardar os ovos? Conservar os ovos na geladeira se tornou comum, porém, ainda existem pessoas com dúvidas sobre a maneira certa. Confira!
Guardar os ovos na geladeira depois de comprá-los já virou um hábito comum entre a maioria das pessoas. Atualmente, quase todas a geladeiras do mercado vem com um suporte na porta do eletrodoméstico, próprio para o armazenamento desse alimento. Mas será mesmo que esse é o lugar ideal para conserva-lo? Leia o artigo e confira!
Conservar os ovos na geladeira se tornou comum, porém, ainda existem pessoas com dúvida sobre a maneira certa, já que, quando vamos comprá-los eles geralmente não se encontram em um local refrigerado.
De acordo com a regulamentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os ovos devem ser mantidos preferencialmente refrigerados. Mas e os locais que os ovos ficam antes de comprarmos, como os supermercados, que deixam o alimento na prateleira, não é errado? A resposta é simples. Os ovos preferencialmente precisam estar em lugares arejados e frescos, onde não tenha variações de temperatura. E, na maioria dos supermercados, a temperatura é controlada, sendo permitido manter o alimento desta maneira, e como nas casas isto é algo menos regular, a opção da geladeira é mais viável.
E, apesar de como citado anteriormente, as geladeiras geralmente possuírem um suporte próprio para este alimento na porta, ele não é o lugar mais apropriado para os ovos, já que, é nessa parte onde ocorre uma variação de temperatura mais regular, pois, durante o dia, a geladeira é aberta diversas vezes, expondo este alimento a temperatura ambiente. Com essa variação, a cutícula que envolve o ovo por baixo da casca pode romper mais facilmente, tornando o ovo impróprio para consumo.
Com isso, podemos concluir que, o lugar mais apropriado é no centro da geladeira, sobre a prateleira, onde a temperatura é mais controlada. E ainda, para minimizar os ricos de uma contaminação cruzada com os outros produtos na geladeira, é recomendável que o alimento seja mantido dentro da caixa ou de um outro recipiente coberto.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98.
Efeitos do calor no rebanho bovino vão além do desconforto e podem incluir redução no ganho de peso
Oferta de água de qualidade e suplementação nutricional correta ajudam a minimizar impactos no desempenho dos animais.
Conheça os alimentos mais adulterados no Brasil
A adulteração de alimentos cresce no Brasil, comprometendo a segurança alimentar e enganando consumidores. Conheça os principais produtos fraudados e como identificar essas falsificações.
Continue Reading Conheça os alimentos mais adulterados no Brasil
Você sabe o que é ‘leitura de cocho’? Prática que ajuda a aumentar a eficiência produtiva de bovinos de corte terminados em confinamento
Ler e compreender o hábito alimentar e a saciedade de bovinos nos diferentes períodos do confinamento contribui para que a oferta diária de dieta seja mais precisa, o que por sua vez, contribui com ganhos em produtividade e rentabilidade operacional.
Whitebred Shorthorn: raça une rusticidade e produção de carne de qualidade
A raça se destaca pela eficiência no cruzamento, carne marmorizada, eficiência produtiva e adaptação a diferentes condições climáticas. A história exata do Whitebred Shorthorn, frequentemente chamado de White Shorthorn, é envolta em mistério, mas sabe-se que sua origem remonta ao noroeste da Inglaterra e ao sudoeste da Escócia. A raça ganhou notoriedade nos condados fronteiriços…
Continue Reading Whitebred Shorthorn: raça une rusticidade e produção de carne de qualidade
De olho na cigarrinha: como garantir a produtividade da pecuária em 2025
O controle eficiente desse inseto é crucial para garantir o sucesso do agropecuarista, especialmente em um momento de alta no preço da arroba do boi gordo.
Continue Reading De olho na cigarrinha: como garantir a produtividade da pecuária em 2025
Conheça o melhor touro Nelore da história
Ludy de Garça: “Fatalmente, estatisticamente e realmente foi o melhor Touro da História do Nelore”; afirmação é de selecionador e grande nome do Nelore brasileiro
