Uma pesquisa da Neogrids revela que, em um ano, os preços dos principais produtos típicos dessa época aumentaram até 34%
Levantamento recente de uma empresa especializada em inteligência de mercado revelou que os preços de quase todos os itens da tradicional cesta natalina subiram significativamente. Entre dezembro de 2023 e outubro de 2024, 12 das 13 categorias de alimentos analisadas apresentaram aumento de preços.
O azeite liderou esse movimento, com alta superior a 34%, seguido pelo arroz, cujo preço subiu 28,5%. No caso do azeite, o encarecimento reflete sucessivas quebras de safra na Europa. Já o aumento do preço do arroz está diretamente relacionado às enchentes que afetaram o Rio Grande do Sul, principal estado produtor do cereal no Brasil.
Anna Fercher, coordenadora de Dados Estratégicos da Neogridsn, explicou que, embora a maior parte da colheita já tenha sido realizada, os impactos climáticos sobre a produção foram menos intensos do que o inicialmente projetado. O estudo destacou ainda que as condições climáticas extremas não afetaram apenas o arroz. O fenômeno El Niño, responsável por períodos de seca, prejudicou a produção de soja, o que gerou reflexos também na pecuária, encarecendo proteínas como carne bovina e suína.
“As estiagens causadas pelo El Niño afetaram tanto a produção direta de grãos, como o arroz, quanto indiretamente a criação de animais. A soja, principal alimento do gado bovino e suíno, foi fortemente impactada pelas secas”, explicou Fercher.
Influências econômicas e alternativas para a Ceia
Outro fator que pesa no custo dos alimentos é o câmbio. Com o dólar superando a marca de seis reais, produtores têm preferido exportar, reduzindo a oferta interna e pressionando os preços para o consumidor brasileiro.
Para driblar os altos custos e manter a tradição natalina, Fercher sugere criatividade na escolha dos pratos. “É possível substituir o bacalhau por opções mais acessíveis, como frango ou tilápia, garantindo assim uma ceia de qualidade sem comprometer o orçamento”, concluiu.
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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