No mercado de carnes, com a maior procura por carne suína no varejo, os preços da carcaça especial subiram.
Após as quedas nos preços do suíno vivo e da carne suína na segunda quinzena de agosto, as cotações de ambos se recuperaram em setembro. Para a proteína, especificamente, os valores foram impulsionados pelo aumento da demanda na primeira metade do mês, devido ao pagamento dos salários. Essas valorizações, por sua vez, permitiram o avanço das médias mensais. Além disso, a elevação da procura por carne suína também intensificou a demanda da indústria por animais em peso ideal para abate.
Na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o preço médio do suíno vivo fechou a R$ 6,55/kg em setembro, 4,7% maior que o verificado em agosto.
Nas regiões mineiras de Ponte Nova e da Grande Belo Horizonte, no mesmo período, as cotações subiram 3,8% e 3,1%, indo para R$ 6,69/kg e R$ 6,67/kg, respectivamente, no último mês.
Em Arapoti (PR), o animal se valorizou 4,4% entre agosto e setembro, negociado na média de R$ 6,56/kg no último mês. No Norte do Paraná, na mesma comparação, o preço do suíno vivo fechou a R$ 6,55/kg em setembro, 3,9% superior ao registrado no mês anterior.
No Rio Grande do Sul, foram registradas altas de preços em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, com destaque para a Serra Gaúcha, onde as cotações tiveram a maior alta no período, de 3,6%, com o animal cotado à média de R$ 6,27/kg em setembro.
Vale lembrar que, no dia 4 de setembro, um ciclone extratropical atingiu o estado. No entanto, alguns dos suinocultores independentes colaboradores do Cepea relataram, naquele período, apenas danos leves às propriedades e sem perdas de animais, enquanto outros não foram afetados pelo ciclone.
Ressalta-se, porém, que alguns municípios não abrangidos pela pesquisa do Cepea foram atingidos com maior intensidade, com relatos de estragos mais significativos e perda de animais.
No mercado de carnes, com a maior procura por carne suína no varejo, os preços da carcaça especial subiram com força em setembro (+5%), registrando média de R$ 9,75/kg no atacado da Grande São Paulo naquele mês.
Fonte: Assessoria Cepea
ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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