O CEO da Meta, em uma recente entrevista, surpreendeu os ouvintes ao revelar seus planos para o futuro após deixar a empresa; eles vão de criação de gado a montagem de frigorífico. Confira
Em uma recente entrevista ao podcast Morning Brew Daily, Mark Zuckerberg, CEO da Meta, surpreendeu os ouvintes ao revelar seus planos para o futuro após deixar a empresa. Em tom descontraído, Zuckerberg compartilhou seu novo hobby, apelidado de “Mark’s Meat” (“Carne do Mark”, em tradução livre), revelando sua incursão na criação de gado em seu rancho no Havaí, com o objetivo de produzir o que ele chama de “a melhor carne do mundo“.
Para um homem cuja vida profissional foi moldada pela inovação tecnológica e pelo desenvolvimento de redes sociais, a mudança para o mundo da pecuária pode parecer inusitada. No entanto, para Zuckerberg, essa decisão tem raízes em sua paixão pessoal pelo churrasco e sua busca por criar um produto de alta qualidade para consumo próprio.
Os detalhes são reveladores. O gado criado por Zuckerberg é o prestigiadalo Wagyu, conhecida por sua carne marmorizada e sabor excepcional. Mas não para por aí. Em um toque de excentricidade, os animais são alimentados com uma dieta peculiar, incluindo noz macadâmia e até mesmo cerveja. Essa abordagem única, segundo Zuckerberg, contribui para o sabor distintivo de sua carne.
Em meio às risadas, Zuckerberg brinca com sua esposa, Priscila, e suas filhas sobre sua potencial transição para o negócio da carne. Para as crianças, a complexidade da Meta pode ser difícil de compreender, e por um tempo, uma de suas filhas até pensava que ele era um simples produtor de gado. No entanto, Zuckerberg destaca que suas filhas estão envolvidas na atividade e que a “Mark’s Meat” poderia eventualmente se tornar um frigorífico, embora, por enquanto, o foco principal seja produzir carne para consumo familiar.
Wagyu, gado excepcional escolhido por Zuckerberg
O gado que Mark Zuckerberg escolheu para criar em seu rancho no Havaí é o Wagyu, uma das mais prestigiadas e reconhecidas mundialmente pela qualidade excepcional de sua carne. Originária do Japão, a história do gado Wagyu remonta a séculos atrás, quando os primeiros bovinos foram introduzidos no país a partir da Ásia, através da península Coreana, por volta do século II.
Ao longo dos anos, devido à geografia montanhosa e às políticas de isolamento, o gado no Japão tendeu a permanecer em áreas restritas, resultando em diferentes populações fechadas em cada região. Foi somente durante a “Restauração Meiji“, em 1868, que o governo japonês incentivou a importação de outras raças européias para cruzamento, visando melhorar a qualidade genética do gado.
No entanto, a experiência mostrou que os cruzamentos não foram benéficos, levando o Japão a fechar novamente seu rebanho nacional para o cruzamento em 1910. Desde então, a raça Wagyu foi mantida pura e desenvolvida com foco na qualidade da carne.
Uma das características mais distintivas da raça é o elevado grau de marmoreio, que consiste na intrínseca distribuição de gordura entremeada nas fibras musculares. Isso resulta em uma proteína extremamente macia, suculenta e com um sabor único, tornando-a conhecida como Kobe Beef, uma das carnes mais nobres e valorizadas do mundo.
Além da qualidade da carne, os bovinos Wagyu são reconhecidos por sua melhor conversão alimentar e eficiência na deposição de gordura. Estudos também mostram que a gordura da carne Wagyu possui uma concentração de ácidos graxos insaturados maior do que a de ácidos graxos saturados, contribuindo para uma composição lipídica mais saudável.
Investimento substancial na propriedade do Havaí
Zuckerberg é proprietário de uma impressionante propriedade no Havaí, mais especificamente na ilha de Kauai, situada no Pacífico Central. Em 2014, o magnata do Facebook desembolsou mais de US$ 100 milhões para adquirir uma extensa área de 700 acres no Rancho Ko’olau. Demonstrando seu interesse por empreendimentos agrícolas e sustentáveis, Zuckerberg utilizou essa propriedade para estabelecer um ambiente integrado de produção.
Além disso, em 2021, o empresário expandiu seu domínio adquirindo mais 600 acres por US$ 53 milhões, evidenciando seu comprometimento duradouro com a propriedade e sua visão para o futuro. O Rancho Ko’olau representa um investimento imobiliário substancial para Zuckerberg, mas também reflete sua abordagem empreendedora em setores diversos, desde a tecnologia até a agropecuária sustentável.
Enquanto a ideia de Mark Zuckerberg se tornar um criador de gado pode parecer improvável para muitos, sua incursão no mundo da carne ilustra a diversidade de interesses e possibilidades que podem surgir quando uma mente inquisitiva e empreendedora como a dele se aventura em novos territórios. A “Mark’s Meat” pode ser um projeto de paixão agora, mas quem sabe o que o futuro reserva para esse excêntrico hobby de um dos magnatas mais influentes do mundo da tecnologia.
Escrito por Compre Rural.
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Juliana Freire sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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