Você sabia que a Mantiqueira Brasil, líder no segmento da avicultura em inovação e tecnologia na América do Sul, contribui significativamente para que o Brasil se consolide como um dos maiores produtores de ovos do mundo? Confira!
O mercado de produção de ovos é um dos mais dinâmicos e essenciais para a segurança alimentar global. Na última década, o Brasil tem se destacado como um dos maiores produtores mundiais, com expectativas de atingir 54 bilhões de unidades em 2024, segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Entre as empresas que impulsionaram esse crescimento está a Mantiqueira Brasil, líder em inovação e tecnologia na produção de ovos, com uma produção anual de 4 bilhões de ovos.
A Mantiqueira Brasil é líder no segmento da avicultura em inovação e tecnologia na América do Sul. Há mais de 35 anos no mercado, possui produção de aproximadamente 4 bilhões de ovos por ano. Com 16 unidades produtivas em 6 estados: Minas Gerais, São Paulo, Mato Grosso, Goiás, Paraná e Santa Catarina, tem presença no mercado nacional e internacional. Para trazer as informações completas, o Diretor de Conteúdo do Compre Rural, Thiago Pereira, teve a oportunidade de conversar com André Carvalho, Diretor de Marketing e Inovação da Mantiqueira. Confira tudo abaixo!
Panorama Global: Os Maiores Produtores de Ovos do Mundo
Atualmente, os principais países produtores de ovos no mundo são:
- Brasil – Produção estimada de 54 bilhões de ovos em 2024.
- China – Produzindo mais de 40 bilhões de ovos por ano.
- Estados Unidos – Produzindo aproximadamente 9 bilhões de ovos.
- Índia – Produzindo cerca de 8 bilhões de ovos.
Esse cenário reforça o papel fundamental do Brasil como um ator chave no mercado global de proteínas, com grandes oportunidades de crescimento em mercados emergentes como América Latina e Ásia.
A Contribuição da Mantiqueira Brasil para o Posicionamento do Brasil
A Mantiqueira Brasil se destaca como um dos principais protagonistas dessa trajetória de sucesso. Com mais de 35 anos de atuação e uma rede produtiva distribuída em seis estados brasileiros, a empresa não apenas se consolidou no mercado nacional, mas também expandiu suas operações para o cenário internacional. Segundo André Carvalho, Diretor de Marketing e Inovação da Mantiqueira, a empresa tem investido fortemente em tecnologias que aumentam a eficiência, garantem o bem-estar animal e promovem a sustentabilidade.
“Estamos constantemente modernizando nossos processos, com foco em automação e tecnologia de ponta. Recentemente, implementamos novos maquinários de classificação e adquirimos uma máquina quebradora de ovos para aumentar a qualidade e eficiência da produção”, destaca Carvalho.
Ainda segundo o Diretor, esse compromisso com a inovação se reflete também na certificação International Featured Standard (IFS Food), conquistada pela unidade de Itanhandu-MG, que segue os mais altos padrões de segurança alimentar reconhecidos globalmente. “A marca Happy Eggs®️, referência em ovos de galinhas criadas livres, oferece um portfólio diversificado com 12 itens, incluindo ovos orgânicos, caipiras, vermelhos e brancos. A Mantiqueira atingiu a meta de 2,5 milhões de galinhas criadas livres em junho de 2024, antecipando-se em um ano e meio”, comemora.
“O Brasil se consolidou como um dos maiores produtores de ovos do mundo por meio de diversos fatores estruturais e estratégicos (estamos em quinto lugar no ranking mundial)”, explicou ele. Citando o Relatório Anual da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) de 2024, Carvalho elenca alguns dos principais aspectos que impulsionaram esse crescimento, sendo eles:
- A disponibilidade de insumos como milho e soja, fundamentais para a alimentação das aves, é um diferencial importante para o Brasil, contribuindo para um custo de produção mais competitivo.
- A integração de tecnologia nas granjas brasileiras, como sistemas de automação e controle de ambiente, aumentou a eficiência e produtividade, permitindo um aumento da produção de ovos.
- A Mantiqueira Brasil investiu em novos maquinários para classificação, modernização das fábricas de ração e dos galpões de postura, além da aquisição de nova máquina quebradora de ovos.
- O consumo de ovos no Brasil vem crescendo, alcançando uma média de 263 unidades per capita em 2024, com a maior parte da produção destinada ao mercado interno.
- A manutenção de altos padrões de biossegurança, com a unidade produtiva em Itanhandu-MG conquistando a certificação International Featured Standard (IFS Food) para ovos in natura.
- O Brasil se mantém livre de Influenza Aviária em planteis comerciais, o que reforça sua posição no mercado internacional.
Inovações Tecnológicas no Setor Avícola Brasileiro
O setor avícola brasileiro como um todo tem passado por uma verdadeira revolução tecnológica, com a automação de processos, a implementação de monitoramento digital da saúde das aves e o uso de sistemas de gestão de dados que otimizam a eficiência produtiva e garantem melhores práticas de bem-estar animal.
Essas inovações têm permitido não apenas um aumento na capacidade de produção, mas também um avanço significativo em termos de sustentabilidade e biossegurança, aspectos que se tornaram essenciais para atender à crescente demanda global por alimentos de alta qualidade.
Na Mantiqueira Brasil, por exemplo, ninguém coloca a mão no ovo até que ele chegue ao consumidor, conforme explica André Carvalho, evidenciando o alto grau de automação que a empresa alcançou.
“Na Mantiqueira Brasil, devido ao grau de automação das unidades produtivas, os ovos não são tocados por mãos humanas até chegarem ao consumidor“, aponta Carvalho.
Ovo: Um Superalimento Acessível e Versátil
Além de ser um produto estratégico no agronegócio, o ovo é reconhecido como um superalimento devido à sua alta qualidade nutricional. Ele é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas B12, D e colina, além de minerais como selênio e fósforo. Luteína e zeaxantina, dois antioxidantes presentes nos ovos, são particularmente benéficos para a saúde ocular.
Sua acessibilidade também o torna uma fonte de proteína indispensável para muitas famílias, com um custo muito competitivo. Além disso, sua versatilidade culinária faz com que seja utilizado em uma infinidade de preparações, desde simples ovos cozidos até receitas mais elaboradas como bolos, quiches e omeletes.
Desafios e Oportunidades para o Crescimento das Exportações Brasileiras de Ovos
Em 2023, o Brasil exportou cerca de 100 milhões de ovos, um número que deve crescer à medida que o país aproveita os mercados emergentes da América Latina e Ásia. O foco em mercados como o Japão e Chile, além da adoção de padrões internacionais de qualidade, são fatores que têm ajudado o Brasil a expandir sua presença no cenário global.
“A certificação IFS Food da nossa unidade de Itanhandu-MG é um marco importante. Com isso, reforçamos nossos padrões de qualidade e ampliamos nossa capacidade de exportar para mercados exigentes, como o Oriente Médio e Ásia”, explica André Carvalho, que completa: “A expansão das unidades produtivas de galinhas livres em Lorena/SP, Formosa/GO e São João de Itaperiú/SC também reforça o compromisso da empresa com a sustentabilidade e o bem-estar animal.”
Conclusão: O Brasil Rumo à Liderança dos Maiores Produtores de Ovos do Mundo
Com uma trajetória marcada por inovações tecnológicas, eficiência produtiva e compromisso com a qualidade, o Brasil está em um caminho sólido para se tornar um dos principais líderes no setor global de produção de ovos. A Mantiqueira Brasil, com sua contribuição significativa para o crescimento do setor, continua a ser uma referência tanto no Brasil quanto internacionalmente, destacando-se como uma das empresas mais inovadoras da avicultura sul-americana.
Com a produção estimada para ultrapassar 56 bilhões de ovos até 2025, o Brasil se consolida como um protagonista global, aproveitando as oportunidades de expansão em mercados externos e consolidando sua posição como um dos maiores fornecedores de proteína de alta qualidade no mundo.
E você, já comeu ovo hoje?
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