Pelerson Soares Penido, o visionário por trás dessa empreitada, conseguiu transformar uma área de 24 mil/ha em uma propriedade gigantesca com 152 mil/ha. Este artigo explora a história, os princípios e as conquistas notáveis da Fazenda Roncador.
No coração de Mato Grosso, surge a impressionante Fazenda Roncador, uma vasta extensão de terra que transcende sua dimensão geográfica e assume o papel de um modelo inovador de integração agropecuária sustentável. Pelerson Soares Penido, o visionário por trás dessa empreitada, conseguiu transformar uma área de 24 mil hectares em uma propriedade gigantesca com 152 mil hectares. Este artigo explora a história, os princípios e as conquistas notáveis da Fazenda Roncador.
A jornada de Pelerson Soares Penido
A Fazenda Roncador é uma prova viva do empreendedorismo e visão de Pelerson Soares Penido. No final da década de 1970, Penido, um engenheiro civil de sucesso, decidiu empreender na agropecuária. Com 60 anos de idade na época, ele desafiou as expectativas e deu início a um projeto que culminaria na maior fazenda em extensão única do Brasil.
Sua determinação e visão estratégica levaram ao desenvolvimento da Fazenda Roncador, que hoje possui mais de 800 quilômetros de estradas internas e abriga cerca de mil moradores. Uma fachada que transcende a agricultura e pecuária tradicional, a fazenda se tornou um exemplo de sucesso e sustentabilidade no setor do agronegócio brasileiro.
Sobre a Fazenda
Localizada em Querência, Mato Grosso, a propriedade se estende por imensos 152 mil hectares. Um fato notável sobre essa fazenda é que quase metade de sua área é dedicada à preservação, abrigando matas nativas e áreas de proteção permanente. Esta é uma demonstração clara do compromisso da fazenda com a conservação ambiental e a biodiversidade.
Produção notável em 2021
Em 2021, a Fazenda Roncador alcançou números impressionantes em sua produção. Foram produzidas 5.040 toneladas de carne e 118.665 toneladas de grãos. Esses números refletem não apenas a grande extensão da fazenda, mas também a eficiência das práticas agrícolas e pecuárias aplicadas.
Uma comunidade sustentável
A fazenda abriga uma comunidade de 950 pessoas, que vivem em 101 casas e 110 apartamentos. Isso inclui 100 crianças, 70 das quais estão em idade escolar. No total, a fazenda emprega 426 colaboradores dedicados que desempenham papéis cruciais na produção e manutenção da fazenda.
Infraestrutura e serviços essenciais
A Fazenda Roncador é mais do que uma simples propriedade rural. Ela oferece uma infraestrutura completa para atender às necessidades da comunidade e dos trabalhadores. Isso inclui uma escola, um posto de saúde, uma igreja, um posto de gasolina, uma estação de tratamento de esgoto e um viveiro de plantas. Essas instalações garantem que a comunidade tenha acesso à educação, serviços médicos e outros recursos essenciais.
Natureza preservada
A preocupação com o meio ambiente é evidente no local. Quase metade da fazenda, exatamente 47%, é composta por floresta nativa e áreas de proteção permanente. A Roncador não apenas mantém essas áreas preservadas, mas também promove seu crescimento. Um viveiro de plantas é utilizado para cultivar muitas espécies nativas, expandindo assim as áreas de floresta. Além disso, a fazenda utiliza madeira de reflorestamento e possui sua própria estação de tratamento de esgoto. Ela também permite a livre circulação de animais silvestres, como onças, araras e antas, demonstrando um compromisso real com a preservação da fauna local.
Fazenda da Mantiqueira
Além da unidade em Mato Grosso, a Fazenda Roncador possui uma segunda unidade na região da Mantiqueira, no estado de São Paulo, que abrange 3.220 hectares. Apesar das diferenças em ecossistemas, ambas as fazendas aplicam o mesmo sistema produtivo. Essas fazendas operam em sinergia, compartilhando conhecimento e aplicando as melhores práticas.
Selos e certificações de sustentabilidade
A Fazenda Roncador se orgulha de suas certificações que atestam seu compromisso com a sustentabilidade e a responsabilidade social:
Aliança da Terra: O selo “Produzindo certo” da Aliança da Terra destaca o equilíbrio restrito entre a produção, o respeito às pessoas e ao meio ambiente.
Certificado Onça-Pintada: A fazenda é certificada pela preservação de matas nativas e pela promoção da vida selvagem, permitindo a circulação de animais como as onças.
Programa 3S: A certificação confirma o zero desmatamento, o gerenciamento de gases de efeito estufa, as boas práticas agrícolas e o bem-estar dos trabalhadores rurais.
Instituto Biosistêmico (IBS): O IBS presta consultoria e serviços para agricultura sustentável e desenvolvimento rural, validando ainda mais o compromisso da fazenda com a sustentabilidade.
Integração lavoura-pecuária (ILP) e inovação sustentável
Nos últimos dez anos, a Fazenda Roncador passou por uma transformação notável ao abraçar a integração lavoura-pecuária (ILP). Essa mudança de paradigma permitiu a adoção de práticas de gestão e uma compreensão mais profunda da relação entre a produção agropecuária e o meio ambiente.
Em 2019, a fazenda alcançou uma produção impressionante de 5.200 toneladas de carne e 166.256 toneladas de soja, estabelecendo-se como um caso de sucesso notável no setor. A Fazenda Roncador desenvolveu seu próprio modelo de integração, enfatizando os princípios de “verdadeira simbologia” entre gado, pasto e soja.
O sistema desenvolvido não gerou apenas uma cadeia produtiva eficiente, mas também criou um ecossistema único onde as pessoas podem colher os benefícios dos resultados obtidos. Essa abordagem inovadora é conhecida como integração 4P: plantas, pecuária, pessoas e planeta.
A integração 4P na Fazenda Roncador: Plantas, Pecuária, Pessoas e Planeta
Sustentabilidade ambiental e social
A propriedade é um exemplo de compromisso com a sustentabilidade ambiental, capturando mais de 89 milhões de toneladas de carbono, o que permite compensar todas as emissões de gases de efeito estufa. Além disso, metade de sua área é composta por mata nativa, e a gestão da fazenda exige que não sejam realizadas mais derrubadas de árvores. Pelo contrário, eles investem em um viveiro que produz mais de 40 milhões de mudas de espécies nativas por ano, contribuindo para uma cobertura florestal expansiva.
Em termos de agricultura, a Fazenda Roncador evita significativamente o uso de defensivos agrícolas, adotando práticas de controle biológico de proteção. Essa mudança resultou em uma melhoria de dez vezes nos parâmetros exigidos por regulamentações rigorosas, como as da União Europeia.
No que diz respeito ao bem-estar animal, priorizam o cuidado desde o nascimento, optando pelo uso de tecnologias de inseminação e monitoramento de parto dos animais. O gado é criado a pasto natural, sem o uso de arames farpados nas mangas, e seu manejo é feito principalmente por meio de mandeirinhas e linguagem corporal, sem nenhum tipo de contato violento.
O Gado Rubia Gallega
A Fazenda Roncador destaca a importância da raça Rubia Gallega, uma raça antiga de origem espanhola, que se adapta bem ao clima brasileiro e produz carne comprovadamente mais saudável. Estudos do Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da USP respaldam essa afirmação.
A carne da Rubia Gallega é apreciada não apenas pela sua saudabilidade, mas também pela sua qualidade intrínseca. Ela se destaca por várias razões:
Menos gordura: A proteína contém menos gordura saturada e total em comparação com outras carnes vermelhas. Isso se torna uma opção mais saudável para quem busca reduzir o consumo de gordura.
Menos calorias: Com um teor calórico menor, se torna uma escolha inteligente para quem deseja controlar a ingestão calórica.
Menos sódio: A carne da Rubia Gallega apresenta níveis mais baixos de sódio, o que é benéfico para a saúde cardiovascular.
Mais proteína: Além disso, é uma excelente fonte de proteína, essencial para o crescimento e a manutenção do corpo.
Maciez e sabor: A carne também é elogiada por sua textura macia, sabor característico e suculência, proporcionando uma experiência gastronômica excepcional.
Rastreabilidade e controle de produção
Na Fazenda, a qualidade da carne é garantida desde o nascimento do animal até o consumidor final. Cada animal é cuidadosamente acompanhado e registrado. Assim que ocorre a desmama, um brinco com um número único é colocado no animal, funcionando como seu registro de identidade. Esse sistema permite rastrear todos os dados do animal, desde seus pais até o tempo que passou no pasto, peso e idade.
Além de garantir a qualidade, a rastreabilidade garante que os consumidores saibam a procedência e a qualidade da carne que estão adquirindo, um passo importante na direção à transparência e confiabilidade na indústria alimentar. A carne Rubia Gallega na Fazenda Roncador é uma verdadeira expressão de excelência, tanto em termos de qualidade como de saúde. Ela combina a tradição da raça com práticas modernas de produção e é uma escolha inteligente e saudável para os consumidores conscientes de sua alimentação.
Um projeto de sucesso com compromissos claros
Segundo a própria fazenda, o sucesso da Roncador deve ter três compromissos fundamentais:
Produzir alimentos para um consumo sustentável: A fazenda adota práticas que minimizam o impacto ambiental, enquanto mantém altos padrões de produção de carne e soja.
Entendimento do ecossistema para um equilíbrio justo: A integração 4P enfatiza a harmonia entre plantas, pecuária, pessoas e planeta.
Ação responsável: A fazenda demonstra um forte compromisso com a sustentabilidade, não apenas ambiental, mas também social, promovendo o bem-estar dos animais e criando uma comunidade próspera.
A Fazenda Roncador é um exemplo brilhante de como o setor do agronegócio no Brasil pode se reinventar, priorizando a rentabilidade e a sustentabilidade. Ela oferece uma visão inspirada de como a gestão eficiente e a tecnologia podem se unir para criar um futuro mais promissor para as próximas gerações, respeitando as pessoas, os animais e o planeta.
Escrito por Compre Rural com informações do portal da Fazenda Roncador.
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Juliana Freire sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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