A carne mais valorizada do mundo e a melhor genética juntas, leilão terá fêmeas da raça Wagyu
Um quilo de carne Wagyu no varejo pode chegar facilmente a R$ 300 nos melhores supermercados brasileiros, que, por sua vez, remuneram à altura por uma matéria-prima com qualidade. Diferente dos outros bovinos, 60% da gordura corporal do animal é composta por ácidos graxos monoinsaturados, o bom colesterol (HDL).
Em Americana, a Steinbruch oferta no 6º Leilão Kobe Premium 25 novilhas. Elas fazem parte das 15% melhores que ficam no plantel de seleção e seguem com assistência técnica total no Programa Kobe Premium para que os pecuaristas parceiros adequem-se às diretrizes de fornecimento, ao menor custo de produção possível.
Se o negócio é promissor? “A demanda por carne Wagyu é muito superior à oferta. Isso porque atuamos em um mercado que busca qualidade e procedência da carne e que muito produtor insiste não enxergar. Em restaurantes da capital paulista um prato do cardápio Wagyu pode custar até R$ 200”, responde o proprietário da Fazenda Angélica.
Com um produto cobiçado no Brasil, base genética formada, uso de tecnologia de ponta, parceiros fiéis ao programa e o entreposto de desossa, Steinbruch escreve um história de sucesso na pecuária brasileira.
Clique aqui para conferir o leilão através do site MF Rural.
Último leilão
As fêmeas saíram a quase R$ 20.000 de média em Americana, SP. O remate é um dos únicos exclusivos de Wagyu do calendário e esse ano aconteceu junto a Exposição Interestadual da raça. Foram vendidos 77 lotes por R$ 396.720, resultando na média geral de R$ 5.152.
As fêmeas foram o foco das vendas, com 17 exemplares comercializados ao preço médio de R$ 19.538. O grande destaque foi Fiona 321 FIV Angélica, arrematada por R$ 24.480 pela Tavares e Serafim Ltda. A novilha de 15 meses é filha e Bagisa B010 TE na matriz Balça 20 Angélica.
Também foi vendido um garrote por R$ 11.280 e 59 embriões ao preço médio de R$ 903.
