Prova de avaliação de peso e desempenho de machos e fêmeas da raça Canchim está finalizada; realizada no IZ de Sertãozinho, prova conta agora com a mensuração de metano nos machos
A Associação Brasileira de Criadores de Canchim (ABCCAN) finalizou a 14ª PCAD / TEA Nacional da Raça Canchim – Edição 2024. A prova foi realizada no Instituto de Zootecnia (IZ) em Sertãozinho, interior de São Paulo, os trabalhos foram um esforço coletivo entre a associação de criadores da raça, Embrapa Pecuária Sudeste e o Instituto de Zootecnia (IZ) de Sertãozinho.
As avaliações começaram em julho com a adaptação dos animais, ao longo dos últimos meses os animais realizaram o Teste de Eficiência Alimentar (TEA), já realizado por cinco anos consecutivos, e contou com a participação de 29 machos. A grande novidade deste ano foi a avaliação reprodutiva de 20 fêmeas, proveniente de sete criatórios, de diversos estados do Brasil.
O ano foi de grandes desafios para o Instituto de Zootecnia de Sertãozinho (SP), a fazenda sofreu mais uma vez um incêndio de altas proporções, a devastação dos pastos e os danos na casa onde os pesquisadores costumam ficar hospedados antecipam a proporção dos prejuízos no local, cujas inovações ajudam em avanços da pecuária. Segundo as pesquisadoras, o incêndio de 2024 foi ainda pior que o de 2021, que também causou grandes prejuízos.
Os animais da prova não foram atingidos pelo fogo e a prova teve sua continuidade garantida.
A pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste e responsável pela prova, Dra. Cintia Righetti Marcondes, ressaltou o sucesso das avaliações. “Encerramos as avaliações da nossa prova nacional da raça. Foram realizadas as avaliações morfológicas pelos técnicos credenciados do PROMEBO e Embrapa Geneplus e também a ultrassonografia de carcaça”, enfatizou e convidou as pessoas para o encerramento que será no próximo dia 13. “Então aguardem os lançamentos dos resultados e o nosso evento final que será na próxima sexta-feira (13) – julgamento e evento final – com a apresentação dos animais e as premiações”, disse Dra. Cintia.
“A evolução do Canchim, desenvolvido na Embrapa, foi possibilitada pela incorporação contínua de tecnologias, o que fortaleceu suas características naturais. Inclusive este ano com duas novidades, uma delas foi a incorporação da avaliação de fertilidade e precocidade das fêmeas, a outra novidade foram as avaliações de mensuração de metano entérico pelos machos. A obtenção desses dados é o passo que falta para se fechar o balanço de emissões de gases causadores de efeito estufa” – ressaltou a pesquisadora.
Para o Coordenador do programa Embrapa/Geneplus, Maury Dorta Júnior, a avaliação feita na prova agrega além da eficiência alimentar, do ganho de peso e da ultrassonografia, uma série de características fenotípicas que são importantes para selecionar na raça para apresentar animais adaptados, funcionais e dentro dos padrões que a raça preconiza.
“O trabalho de avaliação morfológica da raça Canchim tem o objetivo de ser o mais completo possível, avaliamos a parte funcional, aprumos, correção do umbigo, qualidade de pelo, pigmentação, score de carcaça. A nota racial, oriunda desse conjunto, é muito importante para pontuarmos exatamente o que cada animal é, e buscar o tipo de animal completo e moderno, pensando também na parte funcional” – disse Dorta Júnior.
Segundo Ricardo Palleta, inspetor técnico da raça Canchim pela ANC e técnico do PROMEBO, a ABCCAN está de parabéns pela qualidade dos machos e fêmeas apresentados na prova. “Durante todo o ano, nós selecionamos os melhores animais – entre machos e fêmeas – para serem avaliados aqui no IZ de Sertãozinho, e agora nós estamos avaliando a cabeceira da cabeceira, almejando tirar animais ícones da raça, modernos, evoluídos que tenham um desempenho superior em todos os aspectos” – avaliou o técnico.
Além das avaliações morfológicas, as fêmeas foram protocoladas e inseminadas com sêmen de um touro da Embrapa. “Essa é a primeira vez que nós fazemos a prova das fêmeas, além do ganho de peso, estamos avaliando fertilidade e precocidade. Aos criadores serão apresentados o índice final e o diagnóstico gestacional de cada uma. O sêmen que será usado nelas foi analisado pelo sistema CASA, onde permite a avaliação precisa, repetitiva e automática dos seguintes parâmetros espermáticos: motilidade, concentração, morfologia, fragmentação de DNA, vitalidade, reação acrossômica e leucócitos. Todas as novilhas serão inseminadas com o mesmo touro, tirando assim o efeito do pai” – enfatizou o médico veterinário, Marcelo Sant’Ana Borges.
Segundo a pesquisadora Roberta Carrilho Canesin, responsável pelo manejos e avaliações no IZ de Sertãozinho, uma das grandes novidades foi a quantificação de metano nos machos. “Essa avaliação é feita através da técnica do gás traçador SF6 para medição de campo do metano ruminal em bovinos. Inicialmente os animais passam pelo teste em quatorze dias, os primeiros sete dias são para adaptação aos equipamentos de coleta, já no último dia da adaptação os animais recebem os cilindros de coleta do metano, o objetivo é obter cinco amostras válidas por animal. Depois da coleta são extraídas as avaliações” – pontua Roberta.
Entenda a importância e relevância do Canchim no Brasil
Um levantamento de 2021 estimou 28 rebanhos da raça Canchim no país em criatórios de raça pura registrados de 10 estados – Bahia, Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso do Sul, Maranhão, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Rondônia e São Paulo.
Os animais são reconhecidos por seu ganho de peso, musculosidade, bom rendimento de carcaça e qualidade da carne. Além disso, responde muito bem na monta natural, apresentando boa libido e capacidade de monta em condições de campo. As vacas Canchim são boas mães, não apresentam dificuldade de parto e desmamam bezerros com aproximadamente uma arroba a mais que um bezerro comercial.
A raça foi desenvolvida na Fazenda Canchim, hoje sede da Embrapa Pecuária Sudeste, depois de muitos estudos do pesquisador Antônio Teixeira Viana na década de 1940.
O centro de pesquisa continua investindo em trabalhos para melhoria do Canchim, envolvendo resistência a parasitas, temperamento, emissão de metano, eficiência alimentar, qualidade da carcaça e da carne, com uso de ultrassonografia de carcaça do animal e medidas de conforto térmico em sistema de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) associadas à reprodução, bem como em estudos em parceria com a Associação Brasileira de Criadores de Canchim (ABCCAN) e a ILMA Agropecuária.
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