As mudanças metodológicas afetam o nível absoluto da pegada de carbono em até 27%, mas o impacto na taxa de redução ao longo do tempo é insignificante.
Os cientistas descobriram que as emissões de gases de efeito estufa por kg de leite na Holanda caíram 35% entre 1990 e 2019 com base em uma avaliação do ciclo de vida (do nascimento ao portão da fazenda).
A pegada de carbono do leite de vaca cru produzido na Holanda em 2019 foi de 992g CO2-eq. por kg de leite corrigido para gordura e proteína (FPCM), em comparação com 1.522g CO2-eq em 1990.
A taxa de redução da pegada de carbono é afetada pelo escopo do estudo, com uma taxa de redução menor encontrada se a mudança direta no uso da terra (32%) e o balanço de carbono orgânico do solo (29%) forem considerados.
As mudanças metodológicas afetam o nível absoluto da pegada de carbono em até 27%, mas o impacto na taxa de redução ao longo do tempo é insignificante.
A equipe de pesquisa concluiu que muitos elementos influenciam essa diminuição nas emissões de gases de efeito estufa por kg de leite — desde menos eletricidade e uso de alimentos compostos por kg de leite até quase reduzir pela metade a quantidade de nitrogênio aplicado por hectare e de um aumento na produtividade da vaca leiteira para um rebanho menor de animais jovens.
Junto com esse processo, o sistema leiteiro holandês evoluiu para menos pastagens e menos terras dedicadas a pastagens permanentes, o que diminuiu o sequestro de carbono, de acordo com os pesquisadores da cooperativa multinacional de laticínios FrieslandCampina, Wageningen University and Research, Blonk Consultants e Schothorst Feed Research.
Resultados
Redução da pegada de carbono (do maior para o menor) e emissões de gases de efeito estufa 1990-2019:
- Metano entérico: -15%
- Produção de forragem na fazenda: -52%
- Recursos adquiridos: -54%
- Armazenamento de esterco e estábulo: +26%
- Uso de energia: -47%
Para atingir as metas climáticas, a taxa de redução anual precisa ser aumentada e esforços adicionais são necessários se o setor de laticínios holandês quiser fazer sua parte na limitação do aquecimento global a 1,5°C.
Eles destacaram que a indústria precisa reduzir as emissões de gases de efeito estufa do armazenamento de estrume e da fermentação entérica, mas acrescentaram que o principal desafio futuro é encontrar um conjunto equilibrado de medidas para reduzir integralmente todas as fontes de emissões de GEE dentro da pegada de carbono do leite.
Comentando a pesquisa, publicada no Journal of Cleaner Production, Margrethe Jonkman, diretora global de pesquisa e desenvolvimento da FrieslandCampina, disse que a pesquisa mostrou a determinação dos produtores de leite holandeses que continuam comprometidos em fornecer alimentos com um impacto climático cada vez menor.
- Alerta: Semana com típicos temporais de primavera-verão; Veja onde
- Boi gordo atinge R$ 365/@ e cenário deve trazer nova disparada nos preços
- Mitsubishi Triton 2026: nova geração mira o topo e quer desbancar concorrentes; Fotos
- Setor agropecuário no Brasil sai ganhando após o G20
- Pecuária não é a vilã do aquecimento global e pode até ser uma aliada
“Estamos cientes de que nossas metas climáticas para 2030 exigem aceleração. Mas esta pesquisa e nosso próprio monitoramento extensivo no nível da fazenda individual são positivos e mostram que nossos produtores de leite membros podem alcançar isso”.
Fonte: MilkPoint
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98.
