As frutas da estação são mais baratas porque sua oferta é abundante durante o período de colheita, por exemplo, em dezembro, o aumento da produção de melancia em diversas regiões do Brasil pode reduzir os preços em até 30% em relação à entressafra
Dezembro marca o início do verão, trazendo consigo dias mais quentes, maior incidência de chuvas e um ciclo natural que favorece o crescimento de diversas frutas. Esse cenário transforma as prateleiras dos mercados e feiras de rua em verdadeiros festivais de cores e sabores. A natureza, generosa, proporciona uma oferta abundante de produtos frescos, saborosos e acessíveis.
Consumir frutas da estação não é apenas uma escolha econômica — com os preços reduzidos devido à maior produtividade e oferta —, mas também uma decisão que valoriza a qualidade. Estudos mostram que frutas colhidas em sua época natural têm maiores concentrações de nutrientes, como vitaminas e antioxidantes, e sabores mais intensos.
Além disso, escolher frutas da estação ajuda a minimizar o impacto ambiental. O transporte e a produção fora de época frequentemente demandam mais recursos, encarecendo os produtos e aumentando a pegada de carbono.
E aí, sabia que comer bem e economizar no mercado começa pela escolha certa das frutas? Em dezembro, uma seleção especial de frutas está no auge. Vamos conhecer as 10 melhores opções do mês para preencher sua mesa com sabor e economia?
Por que consumir frutas da estação?
Optar por frutas da estação é uma decisão inteligente que beneficia o bolso, a saúde e o meio ambiente. Confira as principais razões:
Vantagens econômicas
As frutas da estação são mais baratas porque sua oferta é abundante durante o período de colheita. Por exemplo, em dezembro, o aumento da produção de melancia em diversas regiões do Brasil pode reduzir os preços em até 30% em relação à entressafra.
Benefícios ambientais
Quando você escolhe frutas da estação, está ajudando a reduzir o impacto ambiental. Produtos fora de época frequentemente dependem de estufas climatizadas ou são importados de outras regiões ou países, aumentando as emissões de carbono. A romã, por exemplo, é mais sustentável quando consumida na época de produção local, que coincide com dezembro.
Qualidade superior
Frutas colhidas em seu período natural são mais frescas, saborosas e nutritivas. Estudos da Embrapa apontam que o pêssego, disponível a partir de dezembro, tem um teor de vitamina C até 20% maior quando consumido fresco, diretamente da safra. Essa qualidade superior também se reflete no sabor mais acentuado, como no caso da lichia, que atinge seu pico de dulçor durante as semanas de colheita no verão.
Dezembro e sua safra de fruta
Com a chegada de dezembro, a safra de diversas frutas ganha destaque, trazendo frescor, qualidade e preços mais acessíveis. As condições climáticas do mês, com temperaturas elevadas, chuvas moderadas e dias mais longos, tornam este período ideal para o cultivo e colheita de inúmeras variedades.
- Lichia
Entre as frutas mais emblemáticas do mês está a lichia, que apresenta sua colheita entre meados de dezembro e início de janeiro. Durante a safra, o valor pode cair para R$ 25,00 o quilo, tornando-a mais acessível para as festas de fim de ano. - Melancia
A melancia atinge seu auge de produção em dezembro, principalmente nos estados da Bahia e Tocantins. Os preços podem variar entre R$ 2,50 e R$ 3,50 por quilo, tornando-a uma opção refrescante e econômica para o verão. - Pêssego
Com safra iniciada na primeira quinzena do mês, o pêssego é amplamente produzido no Sul do país. O aumento da oferta reduz os preços para cerca de R$ 8,00 o quilo, incentivando o consumo tanto in natura quanto em doces típicos da época. - Goiaba
A goiaba, com produção distribuída por todo o território nacional, também encontra em dezembro o início de sua safra regular. Os preços médios de R$ 3,00 o quilo tornam a fruta acessível durante o período. - Framboesa
Apesar de menos popular, a framboesa também é destaque no mês. Seu preço por bandeja de 200g pode cair para R$ 18,00, enquanto fora da safra pode ultrapassar R$ 30,00. - Tâmara
Entre as frutas importadas, as tâmaras são amplamente usadas em simpatias de réveillon. Chegam ao mercado brasileiro com preço médio de R$ 40,00 o quilo no final do ano. - Cereja
A cereja, vinda principalmente do Chile, é indispensável nas mesas de fim de ano. Durante dezembro, os preços giram em torno de R$ 70,00 o quilo, uma queda significativa em relação ao restante do ano. - Figo
Cultivado principalmente em São Paulo, o figo ganha destaque no período natalino. Os preços giram em torno de R$ 15,00 o quilo durante a safra. - Romã
A romã, tradicionalmente associada às simpatias de prosperidade, é amplamente cultivada em estados como São Paulo e Bahia. Com preços médios de R$ 10,00 o quilo durante a safra, a fruta é uma das mais procuradas para as celebrações de fim de ano. - Damasco
Fechando a lista, o damasco encontra em dezembro o início de sua safra, que se estende até março. Apesar de ainda depender de importações, seu cultivo no Brasil está crescendo, com preços entre R$ 25,00 e R$ 35,00 o quilo.
Concluir a escolha das frutas da estação é muito mais do que uma decisão econômica; é uma forma de valorizar a frescura e o sabor dos alimentos, além de apoiar a agricultura local e adotar um consumo mais sustentável. Dezembro traz uma abundância de opções deliciosas que podem transformar sua mesa e enriquecer sua alimentação com qualidade e economia.
Que tal transformar sua próxima ida ao mercado em uma experiência mais saborosa e econômica? Escolha frutas da estação, experimente novos sabores e faça a diferença no seu bolso e no planeta!
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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